一路长途跋涉过来，人生地不熟，粮食采购方面都有困难，他见胡雪岩对当地很熟，为人重义气，这么快就把粮食送来了，就认定他是最合适的人选。
胡雪岩并没有因为结识高官而失去理智，他依然清醒地把粮价提高了一些，左宗棠对此心知肚明，他见胡雪岩如此坦然想告，反而更为欣赏。他问胡雪岩有没有什么难处，胡雪岩说漕帮关系不够，要求增加协助，同时希望左宗棠的手下能够照顾一下他的家人。
胡雪岩如果多提要求，则会显得自己无能；如果什么都不提，又会使得左宗棠没有面子。他的分寸拿捏得非常好，进退有据，更加深了左宗棠对他的良好印象。
自此之后，胡雪岩就一步步与左宗棠合作，成为了他眼前的大红人。
在漕帮的时候，胡雪岩也展示了他的才能。与漕帮打交道，如果不懂得帮规，根本不得其门而入。而胡雪岩单独求见漕帮老大，而且对这些规矩都控制得很好，使得漕帮老大觉得很是亲切。同时他看到胡雪岩竟然能够貌似出售粮食，在酒席上又慷慨陈词，知道这是个干大事的人，才会放心地帮助他运送粮食。出于对胡雪岩的肯定和信任，以后的生意也就好做多了。
胡雪岩能够借漕帮老大和左宗棠的力量做自己的事业，就在于他在恰当的时机向他们展示自己的能力——他所说的话并不是吹的，而是有实力为后盾的，如此才能赢得他们的信任。如果胡雪岩畏畏缩缩，左宗棠日后兴办船厂、西征筹备军款等事宜还能放心交给他处理吗？展露了实力，才能为自己赢得机会，两者相辅相成，胡雪岩的事业就是在二者的相互作用下越做越顺的。
一天，在西格诺?法列罗的府邸正要举行一个盛大的宴会，主人邀请了一大批客人，就在宴会开始的前夕，负责餐桌布置的点心制作人员派人来说，他设计用来摆放在桌子上的那件大型甜点饰品不小心被弄坏了，管家急得团团转。
这时，西格诺府邸厨房里干粗活的一个仆人走到管家的面前怯生生地说道：“如果您能让我来试一试的话，我想我能造另外一件来顶替。”
“你？”管家惊讶地喊道，“你是什么人，竟敢说这样的大话？”
“我叫安东尼奥?卡诺瓦，是雕塑家皮萨诺的孙子。”这个脸色苍白的孩子回答道。
“小家伙，你真的能做吗?”管家将信将疑地问道。
“如果您允许我试一试的话，我可以造一件东西摆放在餐桌中央。”小孩子开始显得镇定一些。 仆人们这时都显得手足无措了，于是，管家就答应让安东尼奥去试试，他则在一旁紧紧地盯着这个孩子，注视着他的一举一动，看他到底怎么办。这个厨房的小帮工不慌不忙地要人端来了一些黄油。不一会儿工夫，不起眼的黄油在他的手中变成了一只蹲着的巨狮。管家喜出望外，惊讶地张大了嘴巴，连忙派人把这个黄油塑成的狮子摆到了桌子上。