随着侯云鹏发自内心的称赞。
刘京徽的脑海里，系统的声音如期而至。
【得到一百名客人的好评任务已完成】
【任务奖励：卤猪头肉技术从高级提升到大师级】
【拥有了大师级的卤肉技术，意味着在全国范围里，在这方面能超过你的，寥寥无几】
【每一名拥有大师级技术的人，都是厨师行业的佼佼者，请让更多的人，感受到大师级技术的强大】
紧跟着，他的脑海里，就对卤肉的各个步骤和环节都有了全新的理解。
回过头来仔细想了想昨天卤肉的过程，便发现有不少的遐疵。
就是卤汤，当时做的时候，也不是很完美。
等重新做一锅卤汤，然后再配制一些调料，更精细的把握火候和时间。
做出来的卤猪头肉，那香味，绝对能让人馋的流口水。
等所有的客人都走了之后。
陈淑瑾才面露忧色。
她有些不好意思的说道：
“刘师傅，刚才我没忍住，才跟姓程的说那种话，导致你也跟着我一起冲动了。
主要是我当时太生气了，你做的卤肉明明那么好吃，他居然还挑三拣四。”
“不过姓程的人品虽然不行，但他的卤肉技术却是得到了真传，做出来的卤猪头肉，在整个京城都有些名气。
三天后，咱们估计赢不了，到时候你千万别灰心。
就象我说的那样，你还这么年轻，又那么的有天赋。
只要再过一两年，有了更多的经验，肯定能远远地超过他。”
她现在非常的担心。
这十几天，她每天都吃刘京徽做的卤猪头肉。
清楚他的技术是很好，每一天做出来的味道都非常的稳定。
但这也恰恰说明，刘师傅的技术想要短时间内再提高一截，那是根本不可能的事情。
“东家，你放心，我心里有数。”
“要是没有把握，我就不会说是三天之后了，而是说三个月、半年，或者一年之后了。”
刘京徽见她满脸担忧的神色，忙笑着说道。
“真的！
那太好了。”
陈淑瑾见他信誓旦旦的模样，心情才好转了起来。
她也不知道为什么。
刘京徽现在说的话，她都有种可以无条件相信对方的感觉。
第二天。
一大早。
刘京徽在前门菜市场，买了老母鸡、猪筒骨、猪皮和一些调料，又去药铺抓了点中草药。
回来后，便开始重新熬制卤汤。
其实这一次跟之前的步骤区别倒是不大，只是在一些细节上，他做的更加完美。
不管是时间的控制，还是调料的多少，以及火候上，都亲力亲为，精益求精。
过了两天时间，这锅卤汤才熬制好。
刘京徽尝了一口。
哪怕心里已经有了预期，可那味道，依旧让他惊艳不已。
这才是他心目中完美的卤汤。
之前他熬制的卤汤，如果不和现在的对比，确实还不错，足以用来作为一家卤肉店的‘镇店之宝’了。
而现在，则是被他弃之如敝履。
三天时间很快就过去了。
这天中午。
当陈淑瑾尝到了用新卤汤卤制出来的猪头肉，她便把心中仅有的那点担忧抛在了九霄云外。
只顾着埋头往嘴里塞，导致腮帮子都鼓鼓的，象个小松鼠一样。
“东家，你慢点吃，别噎着，来，喝口水。”
见她吃的太急有些噎着了，刘京徽忙把一个搪瓷缸递给她。
陈淑瑾喝了一口水，让食物咽了下去，然后吐字不清的说道。
她发誓，这是自己这辈子吃到的最好吃的食物了。
旁边，杨大为也一边吃一边狂点头。
这两三天，他一直跟着刘京徽身后，帮一些忙。
他也确实发现，这一次做的卤汤，以及卤肉的时候，跟之前有了一些区别。
可也没想到，做出来的卤肉味道，居然能这么好吃。
他没有文化，脑海里想不出太多的赞美之词，只知道自己的舌头都快要被香掉了。
一顿饭吃完。
陈淑瑾靠在椅子上，一动都不想动。
她今天中午，吃的格外的多。
“东家，这下你不用担忧了吧。”
看着她仿佛小懒猫在晒太阳一般的模样，刘京徽笑着说道。
“恩哼！”
陈淑瑾一句话都不想说，只是用鼻子哼了一声。
晚上。
不少食客都早早的来到了小酒馆。
他们都知道今天程一斋的程掌柜会过来，也都想知道，刘京徽有没有什么后手。
可等一部分人点了卤猪头肉，准备边吃边看热闹的时候。
刚吃下去一口，神情都是瞬间大变。
这味道，和他们之前吃的，可以说是有了天差地别。
如果说之前，他们还能想到形容的词汇。