当前位置:读零零>都市言情>见过发光料理吗,你就画美食番?> 第341章 震惊!小许老师会五色饮?
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第341章 震惊!小许老师会五色饮?(1 / 4)

大小姐把一整杯都拿过去喝了一口。

她的动作显然有些迫不及待。

光是看着都能感觉到她下午等这份五色饮时,心底暗戳戳有多焦急。

而在喝下去的时候,她十分满足的眯起眼睛。

酪浆发酵之后,许舟用微火炙烤,表面形成了一层非常漂亮的焦香奶皮。

奶皮干分香甜,轻轻咬开后就能品尝到已经中和了槐花蜜的酪浆。

自带清新的槐花香气的槐花蜜,与酪浆的乳香形成清甜绵密的搭配。

那带着一点流淌却又如奶酪一般的酪浆入口滑腻,一口吞下去是乳香先显,槐香后绕,回甘清甜,层次轻盈。

再喝一口。

牙齿触碰到了麦仁碎,轻轻咬开,还能感受到酪浆里麦仁碎和栗米带来的谷物香味。

像秋阳晒过的粟穗子,把前面的清甜和乳香托得更稳。

:“整个味道非常扎实。”

“层次也很丰富——”

大小姐只觉得整个味蕾感受到了一层层的味道。

槐花蜜的甜,酪浆的乳香,栗米粉的淡焦香,麦仁的馀味在衬托着,整个浑然天成,味道清甜温润却又有层次。

吃下去的时候,她竟然感觉自己好象真的到了宫廷里,看到了那深宫,和辉煌巍峨的建筑。

闭着眼睛甚至还能感觉到那窗棂外飘着槐花。

果然啊!

只有许舟的料理才能完美的让自己满足。

大小姐舒服得眯起眼睛,一口接一口的把这一碗给喝完了。

在喝完都还有些意犹未尽。

那边的张老也给出了肯定。

“非常好喝。”

“十分正宗,这就是古籍里记载的味道。”

张老也把整个一杯都喝完了,同样有些意犹未尽,眼神恍惚:“小舟啊,你这个调味很厉害啊——”

“我刚刚好象真的看到了唐代的长安,看到了长安朱雀街头的槐花树,你真的很不错”

那种清润温和的感觉,蔓延了全身。

许舟看着大小姐和张老都十分满意,便开始准备下一味。

“第四色。

“”

“玄。”

这一色比较简单。

唯一难的点是这一味需要用正宗的中药熬制的手法来制作。

手里在拿着紫砂壶罐的时候,许舟还有些茫然。

我都还没学药膳,就熬上药了?

虽然是乌梅汤。

但是乌梅汤那可是中医药院里正儿八经的养生的饮子。

乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖,薄荷,桂花,桑葚——

药材一味一味加进去。

桂花和桑葚也只是一味用来增香提味,一味用来滋阴补血。

而其他的都是正儿八经要熬制的。

“先大火,再小火。”

旁边的张老认真的叮嘱:“每五到十分钟要搅拌一次,关火前添加冰糖。”

许舟点了点头,有些紧张的盯着自己的那个紫砂锅。

买的也就是专门用来熬中药的紫砂锅。

很快。

许舟就把第四味给做了出来。

整个闻起来就是乌梅汤的味道,虽然看起来象是中药,可喝起来却十分好入口。

“这就是你做的第四味?”

大小姐在旁边几乎是迫不及待的就一口闷了下去。

味道竟然意外的还不错。

酸甜甘香。

带着山楂的果香,甘草的清甜与陈皮的甘香。

品尝在嘴里有着乌梅的天然果木清香,醇厚而不黏腻,入口顺滑,那酸甜感达到了完美的配比。

越是喝。

大小姐就越是觉得有些惊讶:“你的每次味道调配,都能完美的让我的舌头舒服。”

许舟听到这颇有歧义的一句话,嘴角抽了一下,差点呛到。

“怎么了?”

大小姐一脸疑惑:“你很惊讶?不过——我也很惊讶,就仿佛你也有神之舌一般。”

要不然。

许舟怎么可能能调出这么让自己满意的味道。

只有每次吃他的料理,她才会感觉到发自内心的满足。

许舟没有直接回答这个话题,反而扭过头去做第五味了。

最后一色的黄。

映射的则是辛。

而这个辛并不是辛辣。

而是类似于姜枣茶一样的暖身饮品,十分适合在冬季喝。

而这个饮品也十分简单。

是取用肉桂的嫩枝,刮皮切丝。

再添加黄栀子,染成嫩黄色,在放入生姜,蜂蜜,这里他依旧放的是槐花蜜。

毕竟肉桂的味道才是主味,如果添加桂花蜜的话,反而有点抢味,槐花蜜正好。

正在制作好了之后,整个饮品看着非常的漂亮,澄澈的黄色清亮无比。

光是看着都让人觉得精致又好喝,当真是有宫廷饮品的模样。

许舟做了三杯。

放了两杯在张老和大小姐面前。

“尝尝看。”

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