蒲熠明也把自己的菜端上来。
他的这道十四扣的面,最终还是选择了油炸并且配了三种不同的酱料。
连洒在上边的糖霜也只有一半。
甚至吸取教训,还向张万秋的菜谱学习,把不方便吃的大份,换成了几个小份的。
也跟张万秋一样,做了一些型状上的改变。
毕竟这些改变并不麻烦,基本上都能做到。
“我靠!他抄我创意!”
张万秋眼睛喷火,盯着蒲熠明气得跳脚。
虽然他不介意别人学习他这个做法,可这是在比赛啊!你这现抄啊!
“他真丢人。”
“要我宁愿输,我也不会现场抄对手菜谱!”
张万秋一脸鄙视:“切!他再怎么抄,今天也肯定会输给江哥。”
旁边有学生忍不住问:“万一要是他们还是觉得十四扣厉害怎么办?”
“不可能。”
张万秋指了指镜头:“都在直播,而且旁边还有监管部门的监管人员在盯着,大家都能看出来,江文哥不管是从性能提升方面,还是味道方面,都碾压他的这道菜啊。”
江文这一道菜虽然只有十三扣,可他不仅改良了面团配方和性能,让面条能够水煮,并且配了一碗刚好适合搭配的汤。
这是多方面多维度的碾压优势。
这怎么看都是江文的面分数更高啊!
直播间里。
大家在看到江文竟然端上了这么一碗出乎意料的面后,瞬间看到了胜利的希望。
——
【江文这面绝对比蒲熠明这个强啊!蒲熠明这个又是油炸!完全没有新意!
对于食客来说————反正我会选江文的那道菜,既能看到十三扣的拉面,面还好吃,这才是重点吧。】
【江文这是改配方,让十三扣的面摆脱了只能油炸着吃的方式,这才是真正的技术!】
不少淞临市和淞承市过来围观的人自然是看热闹不嫌事大。
有什么乐子比淞川市的赵家方静面馆主厨之一的蒲熠明,连决赛都没进去就被淘汰更有意思呢?
【我淞临市人,实名支持!小许老师的其他学生都已经拿到我们市的三个决赛名额了,江文实力挺强的啊,把蒲熠明踢出去也很合理吧!】
【等蒲熠明丢脸了,就没人记得我们淞临市之前丢过脸了。】
网上基本上一边倒的支持江文,甚至也不少人佩服江文,在新厨赛失败被嘲讽了之后,还能打了个这么漂亮的翻身仗。
虽然这背后应该是有小许老师在指点。
但江文至少没有在新厨赛就一蹶不振,还愿意彻底抛弃苏氏御膳坊的主厨身份,去成为小许老师的学生。
这都是需要魄力的。
到了评分环节。
媒体评审给江文的平均分高达十九分。
他们一边倒的给出了江文这道菜高分,而给蒲熠明的只有十八分。
蒲熠明攥着拳头,眼神不甘心,看着那边坐的一整个方列的媒体评审,想找一个答案。
“我希望你们能详细告诉我,我的这道菜扣分的点在哪里。”
“毕竟这是一个比赛。”
“扣分的话,我也想知道扣分理由。”
他这话虽然说得平静,可实则心底满是不甘心的情绪翻滚,整个脸色都十分难看。
输给了许舟的学生?
这怎么可能呢!
如果输了,以后他怎么在淞川市立足?
一瞬间。
蒲熠明有些后悔,后悔来这个淞南市摸许舟的底。
谁能想到许舟竟然如此深不可测!
前排的媒体评审也平静地给出答案。
“我们打分是食客视角打分,你应该满足了,十八分已经是我看在这是一个比赛的基础上给出的分数。”
“如果是我自己选择的话,我肯定是会选择江文那道菜吃的。”
另一个平日里就十分毒舌的小邱也点头:“我觉得你的真实分数也就在十七分左右,但凡是放在街头卖,你的这个面肯定卖不过江文的面。”
“而且江文是优化了配方和面团性能,让十三扣的龙须面也能煮着吃而不碎裂,这含金量不比拉面拉到十四扣强?”
另一个唐丽也是站在了江文那边:“你是在炫技,而江文是在做菜,我喜欢认真做菜的厨师。”
媒体评审几乎人人都站在了江文那边。
就连崇尚技术流的陈永康,都给出了两边相等的分数:“两边都很有技术含量,虽然我喜欢技术流,但是不得不承认,江文这次发挥得很好。”
“我尊重你十四扣练了很久,你的手头功夫也很熟练,但是我也很欣赏江文。”
“所以给你们两人都打十九分。”
随着陈永康打完分之后,蒲熠明基本上也知道自己的结果了。
底下的人已经开始庆祝了。
甚至偶尔还能听到几句“哈哈,赢了!”这样庆祝的话。
蒲熠明大脑一片空白,有些恍惚,站在台上只觉得十分荒谬。
输了?
自己一个练了十几年面点的人,在面点大赛输给了自己徒弟