好好,感觉很舒服啊!”
“还便宜,才九块九!”
“果然不愧是小许老师的学生啊,就是厉害!”
如今在东城区,周边哪怕只是路过的食客,基本上都听说过许舟的名字。
许舟看着越来越多聚集过来的人群,赞许的点了点头。
不出意外的话,蘑菇炸酱面应该会是第二个完成的摊位
…
康怡和张万秋几乎都是第一梯队的学生,从第一期课到现在基本上没落下过。
她的个子十分高,足足一米七五,身形纤瘦,长着一张高冷脸,站在那就象是要去走秀的模特。
可此刻,她那张万年不变的脸上露出一丝丝笑容,眼神里都带着一些激动。
蘑菇炸酱面受到了肯定!
康怡忍不住看向许舟,心底满是期待,也不知道毕业之后去小许老板店里应聘帮厨,能不能应聘上…
不行!
她得加油!
身边每一个学生到时候可都是竞争者!
她扭头看着旁边怔然的林诗,认真的看向她:“你要想想,食客为什么要来吃你的炸酱面,你的炸酱面卖点在哪里。”
“其实小许老师已经教了我们很多原理了,炸酱面的酱料怎么搭配炸酱,轻盈的炸酱,厚重的炸酱应该搭配什么粗细的面。”
“他唯一没有讲的是思路,而思路才是我们应该去思考的东西,因为菜谱从来就没有什么固定公式。”
说完之后,康怡心底才轻松了几分,只觉得上次的亏欠好歹这一次也算是勉强还上了。
…
许舟忍不住心底感叹。
学生们的成长速度倒是不慢。
如今已经开始有学生会自主的思考了,把自己世界里其他变种品种的炸酱面都有人做出来了。
真是不错啊。
心情十分好的继续逛了逛,又逛到了李乐乐的摊位前。
她的摊位上的炸酱面,一眼看去和别的摊位炸酱面没什么不同。
但是因为自己鼻子如今灵的缘故,倒是闻出了她酱料配方的变化。
“甜酱比例调高了?”
“恩嗯!”
李乐乐眼睛一下亮了,不愧是小许老师!只是闻一下就知道自己的设计!
她十分钟爱甜味,兴致勃勃的跟献宝似的把一份炸酱面捧过来:“小许老师,你尝尝!”
“这是我精心调配改过的,只放了甜酱,然后为了不油腻,我大部分选用的是瘦肉,肥肉的比例稍微降低了一些。”
李乐乐跟讲什么公式题目似的,眼神里都带着兴奋:“第一次做的时候,我发现这个酱料非常甜,那种甜……太好吃了!”
“我还增加了一些香油,主要是用甜酱做的。”
许舟听着她讲得口若悬河的样子,拿起一碗吃了一口。
…
吃到嘴里的时候,许舟瞬间感受到了面条里凸出的甜味。
因为猪瘦肉和肥肉的比例瘦肉大概是占了七,肥肉占了三,这种甜味不仅没有腻,反而显得格外细腻。
油和酱汁竟然是一种带着分离却又融合的状态。
伴着细细的面条,伴着油水充足的酱料,一口下去甜味直达大脑。
那吃糖油混合物带来的快乐,一下就能给人带来巨大的满足感。
每一根面条上都蘸着甜味。
黄瓜丝能解腻。
一口伴着吞下去,浓郁满足又不腻味。
这个味道,瞬间就让许舟想到了以前吃过的天津炸酱面。
倒是有点象。
但是又有一点差别。
油光水滑的酱料,伴着面条一口下去,还带着香油的香味,十分独特,甜味也非常突出。
味道非常独特。
“恩,十分不错。”
许舟赞赏了一句:“你的这道炸酱面在酱料上也很有自己的想法。”
…
不少人路过的人听到“甜”这个字的时候,爱吃甜食的人一下就围了过来。
“哇,这个油亮的酱料看起来很不错啊!给我们来一碗!”
爱吃甜食的人,从酱料里都闻到了甜香。
虽然人数不多。
但是好歹也有人买单了。
“我也要一份!”
“我也来一份!”
“好,九块九一份。”
李乐乐把三份摆过去的时候,看着那三份糖油混合物的炸酱面,眼神里颇有些遗撼。
“其实我觉得更甜一点会更好吃,但是我妈妈说这个甜味正好,所以我还是用了这个甜度。”
她抬了抬眼镜,小声嘀咕:“本来我还想放西红柿酱的。”
许舟:“……”
果然一点都没变。
上次她的糖醋牛肉都还让自己记忆犹新。
…
浓郁赤酱油光水滑的酱料伴着一小碗面,在吃一小碗的时候,爱吃甜食的人瞬间被惊艳。
“这个面好好吃!”
“很甜!”
“很让人满足!”
大家一下激动不已。