当前位置:读零零>都市言情>见过发光料理吗,你就画美食番?> 第17章 这就是变身鸡蛋拌饭?
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第17章 这就是变身鸡蛋拌饭?(2 / 2)

不起这八百八的价格!

就曝光!

徐凯撇了一眼那边的手机:“你但凡吃完饭,还能硬气的说出来要曝光,我算你牛逼。”

许舟从后厨把食材拿到前边厨师台的时候,一眼就发现了那边多了一个人。

听到他只点了一份变身鸡蛋拌饭的时候,瞥了他一眼,就收回了眼神,专注的开始做菜。

他开始十分麻利的处理食材。

切葱、把鸡翅和鲣鱼炖煮高汤放在了锅上炖,等到炖开了后,又放了一些酒和淡酱油,因为有三份的缘故,他就把三份的高汤分开三个锅一起煮。

原本许舟想试试放在一个锅里煮。

但是在想到每一份的鸡肉和鱼肉配比是经过严格计算的,连鸡肉里的油脂该散发出来多少在汤汁里达到的味道都是不一样的。

“还是分开三个小锅煮吧。”

许舟拿了三个不锈钢小锅。

毕竟一份需要制作成鸡肉冻的高汤也并不需要太多。

布雷丝极星鸡的鸡肉看起来十分的干净,鸡翅也比普通的鸡要大一些,肉质软嫩。

等到小锅煮开了之后,他不紧不慢的把鸡翅和鲣鱼放进了锅里。

因为每一份的汤汁不多的原因,汤滚起来特别快。

鸡肉的皮厚薄适中,皮里的油脂通过炖煮全都释放在了滚开的汤汁里,在有了鲣鱼的鲜甜味道一配,香味瞬间散发出来。

“好香!”

徐凯肚子咕咕叫,望眼欲穿:“老板这个新菜我光是看漫画我就知道肯定好吃,连高汤都香成这样!”

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