说着，她熟练地师范起来，钳子‘咔嚓’一声，田螺的尾部就被夹掉了。
之后十岁以上的孩子将田螺抬到水边，用枯草刷洗起来，人多力量大，很快就将田螺表面给刷洗干净后，然后剩下的人则用钳子夹田螺的尾部。
钳子都是村长媳妇从村里人家借的。
处理好田螺后，李春华开始准备烹饪所需的调料，她从家里带了一些干辣椒、生姜、大蒜，还有自己秘制的酱料。
李春华将锅烧热，倒入一些菜籽油，顿时，锅里响起‘滋啦’的声音，油花四溅。
她先把切好的、生姜、大蒜放入锅中煸炒，浓郁的香味瞬间弥漫开来。
其实很多人不吃田螺，而是用田螺喂鸡喂鸭，不是真的不吃，而是没有调料，再加上也不会处理，做出来不好吃，所以很多人不吃田螺。