量，再减就会影响味道，没想到老头还是不太满意。
许不饿摇头：“没有，我就是想，往前几十年，炒菜可没有这么好的油可以放。”
“国家在发展，社会在进步，以后大家吃得也会越来越好的。”陈飞道。
许不饿点头，起身就要结帐：“小陈人很不错，手艺也不错。”
“誒，许爷爷，清清在我店里帮忙这么久，又叫我一声师父，您是她爷爷，怎么能让您掏钱呢？”陈飞按住他的手。
许不饿假装不高兴：“我先是客人，才是清清的爷爷，这样做生意可不行，小陈。”
“爷爷，你別跟我师父客气，店里一天能卖一千多呢！”许凌清不放过任何一个小宰陈飞一笔的机会。
陈飞连忙补充：“就是，都自家人，这顿饭算我请的。”
“生意这么好？小陈看来比我想的还厉害，”许不饿拗不过孙女，把钱装回裤兜，挑眉惊讶道，“我过来本来就想吃扯麵和凉菜，顺便看看清清，但是这顿饭我不能白吃。”
他顿了顿，又问道：“小陈，你店里能包下宴席吗？”
“寿宴、婚宴、寻常的请客都能做，”陈飞意识到机会来了，立刻开始介绍，“您说多少人多少预算，我好有个数。”
许凌清以为爷爷要改寿宴的地方，急道：“爷爷，寿宴那么多人呢，我们店里可装不下。”
跟爸出车的叔伯，还有爸爸兄弟几个一大家子，再加上她和二哥相熟的朋友，得有四五十號人，老陈麵馆现在可装不下。
“寿宴不急，你二哥后天不是回来，要请我到盛发酒楼搓一顿，我寻思哪里吃不是吃？”许不饿摇头，看向陈飞。
“四五个人，先弄个四菜一汤，看看你真本事，鱼香肉丝、剁椒鱼头、过油肉，再两个凉菜，汤你看著办。”
鱼香肉丝考调味，剁椒鱼头考火工和食材处理，老头子看来是要考验他了。
陈飞略一思索，抬头道：“胖头鱼得提前和菜铺订，別的没有问题，后天赶得上。”
胖头鱼在晋南是紧俏货，剁椒鱼头是湘菜，晋南的厨子不少都没听过剁椒鱼头，更不提作为原料的胖头鱼了。
许不饿也是曾经在湘省呆过，才知道这些，陈飞能说出口，不像是只拿手家常菜的晋南小厨。
“凌泽说盛发换了老板，还请了一批新大厨，我把地方定在你这小陈，你可別让老头子丟人。”