清晨,青娘茶肆后院的竹影在石板路上摇晃,像一群轻轻点头的学生。青娘把一张"共学共创计划"钉在墙上:一条线是"共学",一条线是"共创",两条线在"伙伴"这个点交汇。
"各位,"青娘转身对沈行舟、陆砚、阿福说,"我们今天把'标准'变成'课程',把'客户'变成'同学',把'问题'变成'项目'。"
二
共学:让标准可被学会
青娘把"共学体系"贴在旁边:
1 课程模块
- 入门:一芽两叶、分级、验收;
- 进阶:感官评审、水分活度、异常处理;
- 运营:排产、交付、三单匹配。
2 学习方式
- 线下工作坊:每月一次,动手实操;
- 线上微课:每两周一期,15分钟碎片化学习;
- 导师制:一人一导师,问题不过夜。
3 认证与徽章
- 讲师:能开课分享,颁发讲师徽章;
- 城市讲师:在本地开课,颁发城市讲师徽章。
"共学不是培训,"青娘强调,"是把会做的变成会教的,把会教的变成会复制的。"
三
共创:让问题被解决
青娘把"共创机制"贴上去:
1 问题池
- 每月向茶农、城市伙伴、客户征集问题;
- 问题分类:质量、交付、成本、体验。
2 项目制
- 每个问题成立一个小项目,明确目标、指标、期限;
3 评审与奖励
- 月度评审:看结果、看过程、看可复制性;
- 共创奖励:优秀项目纳入sop,团队获"共创奖"。
"共创不是头脑风暴,"青娘说,"是用数据说话,用小实验验证,用结果闭环。"
四
首期共学工作坊:一芽两叶的手感
上午,青娘茶肆举办首期共学工作坊。学员有茶农、城市伙伴、客户代表,共二十人。
青娘没有讲ppt,她拿出四个白瓷盘:
- a盘:一芽两叶标准样;
- b盘:鱼叶混入;
- c盘:老叶混入;
- d盘:焦边叶混入。
她让每位学员在十分钟内把"非标准叶"挑出来,然后用标准勺舀一勺,摆成"参照样"。
"手感来自对比,"青娘说,"每天看一次,手感就会形成肌肉记忆。"
十分钟后,青娘公布答案。大多数人都能准确挑出非标准叶。
"很好,"青娘鼓掌,"标准不是我教你们,是你们自己'看见'的。"
五
共创项目启动:降低鲜叶周转超时率
下午,共创项目启动会。青娘把"问题池"贴在墙上,投票选出首个项目:降低鲜叶周转超时率。
项目目标:
- 两周内见效。
项目团队:
- 茶农代表:赵老(负责现场流程);
- 城市伙伴代表:程明(负责客户沟通);
- 内部专家:沈行舟(质量)、陆砚(数据)、阿福(执行)。
行动方案:
- 在各坡增设"沙漏计时牌",两刻钟漏完自动预警;
- 验收点设置"快速通道",超时鲜叶优先处理;
- 每日数据看板:超时率、预警数、处理时长。
"记住,"青娘说,"小步快跑,每天复盘,问题不过夜。"
六
共创项目的第一天:预警机制见效
傍晚,北坡传来预警:一篮鲜叶停留时间将超两刻钟。西坡支援,西坡两人五分钟内赶到,将鲜叶转入快速通道。
最终,这篮鲜叶的水分活度为064,合格。
"这就是共创的力量,"青娘在复盘会上说,"机制对了,普通人也能做出不普通的结果。"
七
共创项目的第三天:数据说话
第三天,数据看板显示:
- 预警响应时间:平均12分钟;
"我们离目标还有距离,"青娘说,"明天把'快速通道'从1条增加到2条,再观察两天。"
八
共创项目的第七天:目标达成
第七天,数据看板显示:
- 预警响应时间:平均8分钟;
项目团队欢呼。青娘把这个方案纳入sop,命名为"沙漏预警+跨组支援机制"。
"优秀的方法要被复制,"青娘说,"今天在北坡有效,明天在云岭也要有效。"
九
共学共创的涟漪:一个问题带动一串改进
这个项目还带来了意外收获:
- 阿福提出把"沙漏"颜色区分批次,减少混淆;
- 陆砚把"超时原因"做了分类标签,便于数据分析;
- 程明把"超时通知"模板化,客户体验更好。
"一个问题被解决,"青