当前位置:读零零>其他类型>青娘的商业智慧> 第42章 茶路的共学与共创
阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第42章 茶路的共学与共创(1 / 2)

清晨,青娘茶肆后院的竹影在石板路上摇晃,像一群轻轻点头的学生。青娘把一张"共学共创计划"钉在墙上:一条线是"共学",一条线是"共创",两条线在"伙伴"这个点交汇。

"各位,"青娘转身对沈行舟、陆砚、阿福说,"我们今天把'标准'变成'课程',把'客户'变成'同学',把'问题'变成'项目'。"

共学:让标准可被学会

青娘把"共学体系"贴在旁边:

1 课程模块

- 入门:一芽两叶、分级、验收;

- 进阶:感官评审、水分活度、异常处理;

- 运营:排产、交付、三单匹配。

2 学习方式

- 线下工作坊:每月一次,动手实操;

- 线上微课:每两周一期,15分钟碎片化学习;

- 导师制:一人一导师,问题不过夜。

3 认证与徽章

- 讲师:能开课分享,颁发讲师徽章;

- 城市讲师:在本地开课,颁发城市讲师徽章。

"共学不是培训,"青娘强调,"是把会做的变成会教的,把会教的变成会复制的。"

共创:让问题被解决

青娘把"共创机制"贴上去:

1 问题池

- 每月向茶农、城市伙伴、客户征集问题;

- 问题分类:质量、交付、成本、体验。

2 项目制

- 每个问题成立一个小项目,明确目标、指标、期限;

3 评审与奖励

- 月度评审:看结果、看过程、看可复制性;

- 共创奖励:优秀项目纳入sop,团队获"共创奖"。

"共创不是头脑风暴,"青娘说,"是用数据说话,用小实验验证,用结果闭环。"

首期共学工作坊:一芽两叶的手感

上午,青娘茶肆举办首期共学工作坊。学员有茶农、城市伙伴、客户代表,共二十人。

青娘没有讲ppt,她拿出四个白瓷盘:

- a盘:一芽两叶标准样;

- b盘:鱼叶混入;

- c盘:老叶混入;

- d盘:焦边叶混入。

她让每位学员在十分钟内把"非标准叶"挑出来,然后用标准勺舀一勺,摆成"参照样"。

"手感来自对比,"青娘说,"每天看一次,手感就会形成肌肉记忆。"

十分钟后,青娘公布答案。大多数人都能准确挑出非标准叶。

"很好,"青娘鼓掌,"标准不是我教你们,是你们自己'看见'的。"

共创项目启动:降低鲜叶周转超时率

下午,共创项目启动会。青娘把"问题池"贴在墙上,投票选出首个项目:降低鲜叶周转超时率。

项目目标:

- 两周内见效。

项目团队:

- 茶农代表:赵老(负责现场流程);

- 城市伙伴代表:程明(负责客户沟通);

- 内部专家:沈行舟(质量)、陆砚(数据)、阿福(执行)。

行动方案:

- 在各坡增设"沙漏计时牌",两刻钟漏完自动预警;

- 验收点设置"快速通道",超时鲜叶优先处理;

- 每日数据看板:超时率、预警数、处理时长。

"记住,"青娘说,"小步快跑,每天复盘,问题不过夜。"

共创项目的第一天:预警机制见效

傍晚,北坡传来预警:一篮鲜叶停留时间将超两刻钟。西坡支援,西坡两人五分钟内赶到,将鲜叶转入快速通道。

最终,这篮鲜叶的水分活度为064,合格。

"这就是共创的力量,"青娘在复盘会上说,"机制对了,普通人也能做出不普通的结果。"

共创项目的第三天:数据说话

第三天,数据看板显示:

- 预警响应时间:平均12分钟;

"我们离目标还有距离,"青娘说,"明天把'快速通道'从1条增加到2条,再观察两天。"

共创项目的第七天:目标达成

第七天,数据看板显示:

- 预警响应时间:平均8分钟;

项目团队欢呼。青娘把这个方案纳入sop,命名为"沙漏预警+跨组支援机制"。

"优秀的方法要被复制,"青娘说,"今天在北坡有效,明天在云岭也要有效。"

共学共创的涟漪:一个问题带动一串改进

这个项目还带来了意外收获:

- 阿福提出把"沙漏"颜色区分批次,减少混淆;

- 陆砚把"超时原因"做了分类标签,便于数据分析;

- 程明把"超时通知"模板化,客户体验更好。

"一个问题被解决,"青

上一章 目录 +书签 下一页