而这会，作为五口通商的重要港口，淞沪瞬间吸纳了多种流派的餐饮形式，仅茶室文化就包含了多种风格。
这会的茶馆，不仅数量众多，还把淞沪的多元化体现的淋漓尽致。
不仅有极具华国传统风格的老茶馆、还有颇具小资情调的粤省茶室，包括什么咖啡馆、外国人开设的沙利文等等。
总之，遍地开花。
曹子建去得茶馆就在外滩上，而且还带着浓重的华夏气息，名曰‘春风得意楼’。
名字取自唐诗：“春风得意马蹄疾，一日看尽长安花。”
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春风得意楼采用木质结构，一共有三层，楼宇轩敞。
店内空间十分宽敞，足有上百个座位。
算得上是淞沪规模最大的茶楼了。
只是这三层，仿佛一种阶级制度，将茶楼的消费水平给明确的表现了出来。
一楼主要负责接待来自四面八方的客商，来这歇脚的人，消费最低。
点上一壶茶，便是在茶楼里谈天说地的坐上一整天。
二楼则是各种行业的“茶会”场所，银楼、地皮、药材等行业的商人都在这里探听行情，进行交易。
至于三楼，则是达官贵人和阔少爷们的天下。
设有鸟市茶座，百鸟和鸣，争奇斗艳，一面品茗，一面欣赏。
不仅装修豪华，还配备了包间。
其中，生意最火爆的自然就是一楼。
毕竟放眼整个华国，无论哪朝哪代，穷人数量都要比富人来的多得多。
即便这会还只有早上10点多，但一楼上百个座位已经是座无虚席了。
曹子建扫了一眼，发现实在没什么落座的地方了，这就同金不焕和姜祥云去到了二楼。
二楼人也很多，坐的都是头戴瓜皮小帽的商人。
淞沪的茶馆，不仅是人们社交和休闲的场所更是商人洽谈生意的好去处。
很多商人，都会把茶馆当成交易所或公所。
在这些茶客中，甚至还有专做房屋租赁生意的掮客。
每介绍成功一笔业务，就在顶费中抽取十分之一的佣金。
如果用现在的眼光看，他们是今天房地产中介公司的“先驱者”。
曹子建见二楼还有好几张空桌，这就挑了张坐下。
三人刚一落座，店内一名伙计立马拿着一张纸质手写菜单走了过来。
“三位客官，请问喝点什么？”说话的同时，将手里的菜单给放到了桌上让曹子建等人过目。
“先来壶绿茶。”曹子建答道。
“十二号桌，绿茶一壶。”店伙计闻言，这就扯开嗓子喊了一句。
曹子建拿过茶楼纸质手写小菜单看了一眼。
发现其上除了菜名和价格外，并没有图片。
而且一些菜名取得都十分雅，如叫百鸟朝凤，凤还巢这些，让曹子建根本不知道这道菜是用什么做的。
索性，曹子建接将点菜的难题交给了金不焕。
金不焕同曹子建一样，发现菜单上有好些菜他都没听说过，这就清了清嗓子，朝着店伙计开口道：“伙计，你们茶楼有什么特色菜吗？”
“那可太多了。”店伙计忙道：“不知道客官有什么忌口没有？我可以给您推荐。”
“除了忌难吃以外，没其他忌口了。”金不焕答道。
店伙计闻言，笑道：“那客官可以尝尝本茶楼的特色招牌菜：凤还巢。”
“名字听着挺霸气的，用什么做的？”金不焕问道。
“是用土豆丝、虾茸、鸡蛋等制做巢型，用熟鸡蛋黄镶入鸡茸、虾茸炸成虎皮蛋状，放入巢内，形态逼真，风味独特。”店伙计答道。
“可以，给我们来一份。”金不焕点头。
“还有这七星葫芦鸭，脆皮烧鸡，烟鲳鱼，冬瓜盅都是本店的招牌，客官可以试试。”店伙计继续推荐道。
“那都来一份。”金不焕点头：“主食呢？有什么？”
“客官，那你可一定要品尝一下本店刚推出的生煎。”
“生煎？没听说过呀。”金不焕自认自己在吃上面有所研究，但这所谓的生煎主食他倒还是第一次听说。
“这是本店师傅刚研究的美食，就是将传统的包子进行一番改良，将其放入锅中煎制，生煎皮薄肉多，肉馅鲜美多汁?，底部金黄酥脆，咬一口更是能爆汁，绝对是吃上一口还想再来一口的人间美味。
听着店小二的描述，金不焕食指大动，道：“成，那给我们也来一份。