都忙着为过年准备食材。
第二天一大早，天边刚泛起鱼肚白，苏月就和苏妈一头扎进厨房，开始处理剩下的两个猪头。
她们先把猪耳切开，接着拿起烧得通红、冒着热气的火钳，小心翼翼地将猪耳上的毛烫干净，每一个细小的部位都不放过，随后用清水反复冲洗。
清洗完毕，又熟练地将耳朵、鼻子和肉从骨头上一点点分离下来。
处理好猪头后，她们把猪头肉放入锅中焯水，滚滚热水褪去了肉的腥味，再捞出来清洗干净。
苏妈熟练地调配卤汁，各种香料在碗中碰撞交融，散发出迷人的香气。
随后，苏月把猪头肉放进大锅里，倒入卤汁，静静等待美味的诞生。
这一卤，就得花上一个多小时，卤好后，还不能着急拿出来，要让肉在卤汁里浸泡一整晚，这样卤出的肉才会丝丝入味，每一口都让人回味无穷。
时光飞逝，三天转瞬即逝，鼠年新年的脚步如期而至。
大年初一这天，一家人都起了个大早，简单吃过早饭，就风风火火地投入到年夜饭的准备工作中。
鸡鸭鱼和猪蹄髈都还带着清晨的新鲜劲儿，摆在案板上等待清洗。
之前精心做好的扣肉，今天只需放入蒸笼，蒸得透透的，再倒扣在盘子里，一道色泽红亮、香气扑鼻的扣肉就大功告成，可以上桌了。
分工明确，苏爸和苏大哥挽起袖子，负责杀鸡鸭，处理鱼和猪蹄髈，每一个动作都干净利落。
苏月和苏妈则在一旁忙碌，为一会儿要炒的菜择菜、洗菜、切配菜，忙得不亦乐乎。