赵铁英领着周沫沫进去吊唁六爷。
小家伙磕了头，从口袋里拿出了两颗水果硬糖和一块巧克力，放在了贡品盘子里，奶声奶气道：“六爷爷，我给带了糖糖，有一块巧克力，你要记得给我爷爷分一半哦，他也没有吃过呢。”
灵堂里的大人们闻声，脸上皆露出了几分笑意。
老太太搂过周沫沫，温声道：“你爷爷吃过巧克力的，他写信回来，说在朝鲜打洋鬼子缴获了一块巧克力，他说怪难吃的，又甜又苦。”
“但是，这个是甜的哦。”周沫沫又摸出了一块巧克力，塞到了老太太的手里，“我给奶奶留了一块。”
“乖乖，还是你想得起奶奶。”老太太摸了摸小家伙的脸蛋，牵起她的小手：“走嘛，出去耍。”
赵铁英跪着磕了头，也跟着出了灵堂。
周砚和孔立伟停好车，便过去找肖磊和郑强。
“哦呦，周师和孔师来指导工作了啊。”肖磊瞧见两人，笑着说道。
“周师、孔师，欢迎欢迎，条件有限，自己泡茶嘛。”郑强跟着道。
孔立伟立马跟着道：“我是跟着周师来学习的，他说今天要让小肖和小郑好好学习，啥子才是真正的芽菜咸烧白。”
周砚：“————”
擀！
就不该让这三凑一堆的。
肖磊闻言笑着道：“芽菜咸烧白我早就想跟周师学了，我晓得周师要来教程，肉还在那边放起呢，周师，今天下午就看你的了。”
“来！一号墩子马上给周师让出来。”郑强往旁边退了两步，退到了旁边那块墩子上去。
一旁的周杰等人投来了诧异的目光，表情古怪，欲言又止。
周砚叹了口气，遇上这三个胎神也是没办法，从包里抽出菜刀放在砧板上，把包挂到了一旁树桠上，“来嘛，周师芽菜咸烧白课堂开课，今天给你们分享一下怎么做出咸香耙软，滋味醇厚，肥而不腻的芽菜咸烧白。”
肖磊和郑强立马放下手头的活凑了过来，相当给面子。
周砚从肉的选择和如何切讲起，再到如何处理肉，怎么调味，怎么摆放。
边做边教，讲的很细致。
肖磊他们倒也没有闲着，边做边学，既保证进度，又直接上手练熟练度。
“额————那不是周砚的师父吗？怎么跟着他学做菜？”周海挠头，一脸不解。
“是吧？倒反天罡了！”周杰一脸荒唐。
周海想了想道：“这说明周砚的厨艺精湛，做的芽菜咸烧白连肖师傅都自愧不如，所以才跟着他学。我吃过周砚做的咸烧白，味道确实一绝。”
众人纷纷点头，对这个说法表示认可。
再看向周砚的目光，多了几分佩服，也多了几分骄傲。
“其实和肖师叔教的差别不大，在调味上做了一点调整。”郑强若有所思。
肖磊摇头道：“可别小瞧了这点调整，周师要是不教，我们可能一辈子都摸索不出来。”
郑强和孔立伟点头，这话在理。
现在杂志上都能看到菜谱，但能把菜做好、做精的厨师，依然是少数。
学厨越久，越是敬畏。
周砚这样天赋异禀的厨师，除了让人牙痒痒之外，听他指点确实是受益匪浅的。
“学会了吗？”周砚又装好一碗咸烧白，看着三人问道。
“差不多。”肖磊点头，“接下来就是勤练了。”
周砚看着肖磊道：“师父，那该轮到你教我做粉蒸肉了，前两天拜师宴我做的粉蒸肉还不错，但总觉得口感还差点意思，你等会帮我看着，看看哪个步骤出了问题。”
“要得，你做粉蒸肉嘛，这咸烧白就交给郑强和阿伟。”肖磊点头。
周砚闻言到一旁开始做起粉蒸肉，肖磊则在旁边瞧着，不时点头。
“等一下。”肖磊突然开口，“你上回做的粉蒸肉，粉的口感是不是有点硬？”
“对，就是粉的口感差了点意思。”周砚点头。
“有点炒过火了————”
周砚是来帮忙的，也是来学习的。
白事的坝坝宴不比红事，会相对简单一些。
全鸡、全鸭被取消了，以猪肉为主。
主人家杀了两头大肥猪，这就是主材料了。
来帮忙、吊唁的亲朋好友坐了十桌。
今天的饭吃的比较简单，猪血、猪下水是主菜，再炒几个家常小炒。
杀牛匠拿来了几副牛杂，周杰和周海兄弟俩煮了两大锅跷脚牛肉，大受欢迎和好评。
明天预计会有六十桌客人，摆三十张桌子吃流水席，翻台一次。
这样的规模，对肖磊和郑强来说也是一种考验。
好在周村的帮厨团队实力不错，经验丰富的杀牛匠系上围裙就是现成的墩子，刀工相当靠谱。
加之周砚和阿伟来帮忙，倒也稳扎稳打把活干完了。
四点钟，周砚和阿伟他们收拾东西撤退，回饭店开门营业。
晚上营业结束，阿伟拖着疲惫的身体回去休息了。