位置，有个员工先把一颗烧红的蜂窝煤放进煤炉，老板娘再把铁锅架了上去。
奶白如乳的羊肉汤，架在煤球炉上咕嘟咕嘟冒着泡，羊肉、羊杂混在锅中，冒起尖尖，羊血间杂其中，面上撒了一把嫩绿的香菜，醇厚的羊肉香气扑鼻而来。
众人齐齐吞了吞口水。
服务员端来一个托盘，一大碗切成长方条的白萝卜，一盘鲜嫩的豌豆颠，还有十一个错落交迭的干辣椒面蘸碟，一一摆上了桌。
“可以吃了哈，箩卜焯过一道水了，肉吃的差不多了你们再下，免得煮太烂，有啥子需要随时喊哈，慢慢吃。”老板娘说完便退了出去，顺手柄门给带上，只留了一条通风的缝隙。
“来哦，开饭！”周砚笑着招呼道，侧头看着夏瑶道：“先给你盛碗羊肉汤？”
“好。”夏瑶点头，把碗往他这边推了一点。
周砚拿起汤勺给她舀了半碗汤，汤里带了点羊肉和羊杂，汤汁浓稠，闻着应该还加了棒骨。
“要得，我给你盛。”周砚笑着起身，先给每人都盛了一碗羊肉汤。
周砚坐下，夹起一片羊肉，肉色鲜亮，纹理分明，肥瘦红白相间，在辣椒面蘸碟里蘸了蘸，喂到嘴里。
热汤里刚出来的羊肉，一口下去，肥腴丰美，润嫩多汁，浓郁醇厚的肉香直冲脑门。
真是一点膻味都没有！
肥瘦相间，嚼起来胶质满满，裹上辣椒面，香辣的滋味堪称点睛之笔，相当绝妙。
再来一截羊肠子，羊肠肥腴，一口爆油，蘸上辣椒面，口感相当滋润。
这吃法，说实话跟跷脚牛肉有异曲同工之妙。
但羊肉和牛肉的滋味又大为不同。
再拿着勺子来一口羊肉汤，鲜烫的羊汤，鲜醇浓郁，温而不火，一口下去，暖流立马蔓延全身。
感觉浑身都舒展开了。
一口接着一口，根本停不下来。
冬天来上一碗羊肉汤，确实舒服！
“这羊肉汤好鲜啊，一点膻味都没有，跟我之前吃过的完全不一样。”夏瑶小口喝着汤，眼睛亮晶晶的，满是惊奇。
“是不错，这简阳羊肉汤非常正宗。”老太太跟着点头，已经把一碗羊肉汤喝完，准备添碗了。
周沫沫则是盯上了一旁的豌豆颠。
“啊？”夏瑶听得有点懵，认真听了一会，又忍不住想笑。
不是，四川人吃豌豆颠还有咒语吗？
周砚嘴角带着笑，倒是见怪不怪。
豌豆尖作为川渝白月光，是唯一能够和折耳根抗衡的存在。
冬天说到吃素菜，豌豆尖绝对是首选。
一般四川人出去点火锅，要是点鸳鸯锅是要被笑话的。
但你要说店里有鲜嫩的豌豆颠可以点上一份，那今天的鸳鸯锅就点定了。
冬天的酥肉汤、圆子汤、羊肉汤，要是不下一把豌豆颠，感觉好象都不完整。
今天晚上没有加更了，准备调一下作息，这几天熬的太晚，身体有点不舒服，明天早上起来写加更~~
大家早点休息，不用等哈！
(本章完)