“那行，”
眼见何大清铁了心不愿意继续蹬三轮，
杨平安也知道强扭的瓜不甜。
虽然没法让何大清家变成三轮世家，
不过，
难得对方主动送上门来……呸，他的意思是说，难得何大清跑过来请教自己!！
杨平安也是开始琢磨起，适合对方的赚钱路子。
“唉，有了！”
“老何，你是想找一份既赚钱，而且还体面的工作对吧？”
“既然这样与其帮别人打工，倒不如你自己单干，”
“反正你要手艺有手艺，要经验……之前也没少在酒楼里当厨子，”
“而且解放前，你们家不是也在大街上卖过包子吗？”
“不如你自己开一家饭馆，凭你这手艺还愁赚不到大钱，而且这说出去也有面子，也算是当了老板，”面对杨平安这一番话，何大清不由陷入了思考之中。
很快，便是眼前一亮，
觉得这一番提议，仿佛说到了自己的心坎里！
可不，
他一个曾经在丰泽园当过大厨的厨子，
不仅擅长谭家菜，还擅长川菜，就连鲁菜也会那么几手！
毕竞丰泽园好歹是个鲁菜馆子，
就算何大清没有偷师，
凭日里耳濡目染的多少也学会了那么一些。
至于开店的经验，
虽然刚才杨平安提到过他们家早年卖包子的事。
不过，
在大街上卖包子跟开店做生意，
完全是两码事！
在大街上摆摊叫卖，基本上不用考虑门店成本，
而且他这边做好了包子，那边交给自家傻儿子上街去卖，甚至连人工费都能省了！
完全是做多少赚多少！
但如果是开店做生意，要考虑的问题可就多了去了！
不仅店铺的租金要钱，
包括食材、人工、还有前期置办店铺所需要的物件，
都是一笔不小的成本！