设置X
-
100%
+
宴席有八八席的说法,就是上菜要八碗八盘,都是当地的特色菜,同志们应该是第一次来我们房山,必须得尝尝我们的特色菜,咱们边吃边介绍啊。”公社书计起身招呼大家开吃了。
所谓的八八席是指八碗熟菜,有碗蒸五肉、炖鸡肉、炸卤水豆腐、清水煮白菜、清炖豆腐等,还有八盘凉菜,有三色凉菜、三珍菜、香酥椒芽等等。
房山也属于山区了,以蘑菇为代表的山珍系列菜品就是当地的特色了,这在八八席中就体现出来了,如香菇丸子、香菇烩萝卜、酱爆灵芝菇等等。(本章完)
上一页 目录 +书签 下一章