第127章惊喜
西营村就在怀戎城外十里地。
陆铮一路快马加鞭,马蹄扬起的雪花在风中纷纷飞舞。冷风吹在脸上仍有些生疼,但他浑然不觉,只紧盯着前方那片渐渐显出的山林。那片林子他不知来过多少次,此刻再看,竞然生出几分陌生感。山上昔日茂密的大树,如今被砍去了大半。山脚下新盖的房舍错落有致,炊烟袅袅,鸡鸣犬吠。
便是在这大雪深冬,也能看出一派热闹。
再往上看,山坡的树木虽不如往年繁茂,却都重新种上了新苗。枝干细小,却笔直地迎风摇曳。
细看之下,那些小树的根部都被枝杈支撑、草绳缠绕得整整齐齐,,显然有人在细心呵护,怕它们被寒风折断、冰雪冻坏。他勒住缰绳,望着那一片银装素裹的小树林,心头微微一动。旧树伐去,新树成林。
少了从前遮阴蔽日的野性,却多了几分生机与希望。陆铮知道,这一年里,宛宛肯定闲着。可直到此刻,他才真正直观地明白,她做的这些事,给这片土地、这里的人,带来了多大的改变。他继续策马进村。
一路所见,尽是忙碌的身影:有人推车往来,有人挑水搬柴,也有人在自家院里埋头干活。
陆铮心里有些奇怪,往年北境的冬日,百姓多在屋中猫冬,极少出门。可如今,竞到处都是人影。
不过他此刻也无心多想,只盼能早些见到她。于是一路顺着记忆中的方向快马赶去。
几个孩子从路边跑过,看见他策马路过,都好奇地回头多看了两眼。陆铮注意到,他们身上的棉衣款式一致,容易破的手肘和衣角处加缝了一层补丁,那补丁打的位置巧妙,加上布料颜色搭配得宜,看着大方得体,不显得穷酸,反而有种意料之外的美观。
他记得,这正是宛宛的习惯。她做事总比旁人多一道心思,就算打补丁也不只是为了遮盖破损,而是一种点缀。当初,身边人包括他嫂子沈氏都学着这么做,如今似乎在更多的人当中传开了。
他没走多久,就听到熟悉的声音,那人惊喜地喊:“是陆百户!陆百户回来了!”
喊声一出,立刻引起不少人的注意。
不多时,四面的人都围了过来。
人群很快聚拢过来,都是熟面孔。有人是当年林子里的帮工,也有军属家眷。大家见到陆铮,纷纷上前,兴奋地问他北边的战事、新城的情形,也有人忙着端茶送水,热热闹闹。
陆铮一一回应,语气温和,却明显有些心不在焉。他的目光,不由自主地总是朝昔日营地的方向望去。
有人看出了他的心思,笑着道:“唐娘子不在鸡场那边,这会儿应该在粉丝作坊。就是那边的大瓦房,您顺着这条道往东走就能看见。”一个机灵的小伙子立刻放下肩上的担子,道:“百户大人跟我来,我给您带路!”
几名半大的孩子听见了,也激动地边跑边喊:“咱们也快去告诉娘子,百户大人回来了,让她高兴高兴!”
人群笑作一团,热闹的气氛冲散了不少冬日的寒意。陆铮也忍不住扬了扬嘴角,对那领路的小伙子道了声谢,瞥了身边的亲兵一眼。
两人重新上马,顺着指引往村东的粉丝作坊赶去。粉坊建在村东头,一棵被特意保留下来的百年老槐树下。因是作坊,并无太多规矩讲究,直接建了三排大屋围成一圈,屋前是一大片平整的空地,专门用来在晴天晾晒粉丝。此刻,屋檐上下堆放了整齐的红薯渣团子,空气中弥漫着淡淡的薯香味。每个屋子里都很热闹。
一间屋子里,有人专门洗红薯、有人负责削皮,有人磨浆搬运;另一间屋内,几个妇人用绳子系住粗纱布边角,摇动纱布反复过滤薯浆,过滤出来的渣渣攥成团团,晒干了储存可以当牲畜的饲料,也可以在磨碎了继续深加工。过滤后的薯浆被一桶一桶地倒入大缸静置沉淀;隔壁的房间内,有人将沉淀出来的淀粉取出,放在竹匾中准备晾晒干燥。东边的屋子最宽敞,安了几口大灶,唐宛正在这边。灶膛里炉火烧得旺旺的,已经晾晒多日变得完全干燥的红薯淀粉,兑上温水后被反复搅拌调成糊状,之后倒入沸水烫成熟芡,再和剩余干粉混合揉成光滑粉团,这个过程非常耗时耗力,也很考验功夫。唐宛一步一步都盯得紧,不适低声提出几道建议。等到粉团终于成了,之后众人拿出一个带圆孔的漏筛架在沸水锅上,将粉团塞进去,不断的拍打挤压,让粉条从孔中漏入沸水中。这一步也是两拨人合作,一边不断拍打挤压粉条,一头又有人拿着长筷子将煮熟的粉条捞出,立即放入一旁的冷水缸中冷却定型,还有人负责轻轻揉搓去掉表面粘液,让粉丝更筋道。
做完这一切,再把冷却后的粉丝捞起,挂在竹竿或绳子上晒干,待到干透后剪成长段,装入布袋密封保存。
就是传统制作红薯粉丝的全过程。
此刻,唐宛正站在盛有沸水的大锅边,手里拿着漏筛,示范着如何打糊漏丝。
她穿着一身浅色夹袄,袖口挽得高高的,快速均匀地拍打着漏筛,动作利落。
那双手白皙而细长,指尖被沸水的热气熏得微微泛红。她说话的声音不大,却很有分量,所有人都认真听:“粉团调