池寻拿过一个大蒜拍开剥皮，手起刀落，蒜瓣很快就变成蒜粒。“蒜香炒鸭必备的材料就是大蒜，一个鸭子大约放一个蒜，如果喜欢味道重一点的话也可以多放一些蒜。这次的大蒜并不用切太碎，切粒就行。“池寻声音不紧不慢，和他快到残影的刀反差极大。【这个刀我也买了，但是太大了用不习惯。】【我倒是觉得挺好用的，其实也不是很重，可以参考一下寻寻的握刀方式。】
【这个刀不仅能切东西还能按东西，用来按姜汁好方便！】【我什么时候才能练到这种程度，快到完全看不清楚。】【多练练就好，我天天切土豆，动作已经快很多了。】等鸭子煮熟后，池寻将鸭子捞出来晾凉，再把鸭汤上面的油舀出来。“鸭子的油脂丰富，煮出来的汤也鸡汤多很多油，这层油如果不舀出来的话会影响汤的口感，喝着连喉咙都是油糊糊的。”这只鸭子瞧着瘦，却硬是舀了将近两碗油出来，看得观众们目瞪口呆。【我都不敢想这些油喝进胃里会是什么样子。】【会变成你身上的油脂。】
加盐和鸡精调好汤的味道后，池寻将凉下来的鸭子放在砧板上砰砰砍成块，放到一边待用。
“因为鸭子比较大，所以最好用炒锅，用平底锅的话不好炒。”“不仅鸭肉可以这么做，鹅肉也是一样的哦。”热锅倒冷油，等油冒烟后加入两勺盐，等盐也热后再倒入酱油。等酱油炸香后直接将鸭子倒进去，随着哗啦一声，油香伴随着鸭肉的味道漫开。
【好香啊，完全闻不到鸭肉的sao味。）【光是听到这个声音我就饿了。】
池寻挥动着铲子快速翻炒着鸭肉，等每一块鸭肉都裹上酱油颜色变深后，再倒入蒜粒翻炒，一时间，蒜香肉香和鸭汤的香味一同涌入观众们的鼻腔。（直接给我闻饿了！直播真的好会炒鸭。】【鸭子居然还可以这么做，那之前被我嫌臭扔掉的鸭肉算什么？】【好简单粗暴，但是我喜欢！】
翻炒的时间并不用太长，蒜粒熟了就可以盛上菜盘。只见菜盘里的鸭肉油光水亮，鸭皮在翻炒下收缩，露出下面深色的紧实鸭肉，在灯光下冒着热烟，浓郁的蒜香更是令人食欲大开。池寻将鸭汤舀到碗里，撇去油脂的淡黄色鸭汤清澈可见底，碗里的山药色泽雪白，筷子一夹便裂开了，肉眼可见的粉糯。【阿啊阿快上架！我受不了了！】
【元帅居然天天都可以吃到这么美味的东西，是谁酸了我不说QAQ】【我再也不说鸭肉臭了！之前是我对不起鸭子。）池寻勾唇笑了笑，让年年去喊陆斯恩下来吃饭。“好啦，今天会各上架一千份，大家准备好哦～！”