唯一不太好的是,秋意把她看得更严了。白天一步步到哪都跟着,晚上也非要点上安神香,等她睡着后秋意才会睡。
柳月牙当然没有这么容易妥协。
她本来就是最闲不住的,没事都得找点事做,更何况今天还听说有人捕到不少胖头鱼,就放在厨房。
活鱼现杀现做最好吃。她不止手痒得厉害,嘴更馋。
半夜,装睡的柳月牙轻声喊:“秋意?秋意?你睡了吗?”
无人应答。
柳月牙抓住机会,像之前一样蹑手蹑脚地跑了出去,顺着之前走过的路找到了厨房。
厨房的水箱里正放着几尾灰黑色的胖头鱼。
胖头鱼又叫黑鲢,是江河池塘里最常见的鱼类,头大肉嫩,吃了有暖胃益筋骨的功效,用来做鱼头煲再好不过。
“这鱼真不错,就挑你吧!”柳月牙撸起袖子,在水箱里选中一条肥肥的幸运儿。
鱼儿刚在砧板上甩出水迹,柳月牙已经用刀背猛敲鱼头,把它砸晕过去。
砸晕的鱼在水里刮去鱼鳞,去掉鱼鳃和内脏,最后再用清水冲洗。
柳月牙从鱼头中间劈下一刀,但并未完全切断,保留它整个鱼头的形状。在鱼头表面抹了盐和黄酒进行腌制。
等待腌制的时候,柳月牙清点起做鱼头煲要用的配料。
每到这时候她就很感慨,做个有钱人真好。哪怕是在一艘船上,厨房里基本什么食材、配料都备得很齐全。
哪像她以前,为了买珍贵的香料做菜,硬生生一天只吃一顿饭,饿了三个月。
鱼头腌制好后,锅灶也已经烧热了。柳月牙中小火慢煎,把鱼头上的鱼皮煎出香味后盛出备用。然后用锅里的底油把葱姜蒜、八角桂皮炒出香味,又多加了几颗冰糖调味。
做完这些,香气已经开始一阵一阵往外冒。接下来要做的就是加热水和新鲜紫苏叶,炖煮入味了。
盖好锅盖后柳月牙乖乖地坐在灶台前,时不时往里面递几根柴火。都不用怎么抬眼看,光是用耳朵听,用鼻子闻,她都能知道鱼头煲现在煮到什么程度了。
再过一刻,等汤色浓稠发白,鱼头煲就算做成了。其实加些嫩豆腐会更好吃。
但本来就只有柳月牙一个人吃这么大的鱼头煲,再加豆腐吃不完就浪费了,随即作罢。
“鱼头煲,鱼头煲,好喝的鱼头煲,香香的鱼头煲……”柳月牙搓着手等着她的夜宵。
“谁在那?”柳月牙转头时看到有个人影从过道拐过来。
那人手里提着一个琉璃灯罩的灯笼,轻轻咳嗽着叫道:“少夫人,这么晚了,您这是?”
声音熟悉,人也熟悉。怎么又是顾持安这个半夜不睡觉的人!柳月牙两次不睡觉偷跑出来,碰上的都是这个人。
她眼睛转了转,理由张口就来:“白日里听顾家的嬷嬷说我夫君喜食鱼类,左右半夜无事,试着做一做。”
听到夫君两个字时,顾危险些以为柳月牙已经知道他的身份。但看柳月牙那破绽百出的演技,他又觉得不像。
“是吗?我怎么听说大公子不重口腹之欲,并没有什么特别爱吃的食物。”顾危笑眯眯地揭穿柳月牙的理由。
柳月牙干笑:“也许是我听错了。”
这顾持安真是个不好对付的啊,要不说能做顾危的心腹呢。拉拢,对,我要不停拉拢。
“既然都做好了,不如你替我试试手艺?”柳月牙主动说。
别的不敢说,柳月牙对自己的厨艺相当自信。
原本顾危没有晚上吃东西的习惯,但当柳月牙揭开锅盖时,他鬼使神差地点点头。
柳月牙盛给他的这一碗,鱼汤浓白,鱼肉鲜嫩,各种味道相辅相成,不比家中请的天下名厨味道差。
更好笑的是,柳月牙分明不舍得分给他喝。一边看他喝,一边心疼得眉毛都揪一块去了。
于是顾危快快把第一碗喝完,又伸手过去:“多谢少夫人赐汤,在下可否再要一碗?”
“啊?”柳月牙瞪圆了眼睛。
顾危笑意更深:“不劳烦少夫人,在下自己动手。”
他伸手一捞,又是满满一大碗鱼汤。
余光里,顾危瞟见柳月牙的脸。她一会看锅一会看碗,一会又看他的手,眼神都发狠了,灶膛里的火光也把她的脸印得红红的。
顾危顿时感觉手里这碗鱼汤味道更香了。抢来的东西,总是更好吃的。
柳月牙眼看着一锅鱼头煲见底了,心痛到麻木。
为了让她损失的这顿物超所值,柳月牙决定在顾持安这打听点消息。
她火速扮演成一个平易近人,想了解夫君近况的新娘子,和善地问:“听说你一直跟在大公子身边做事,想必你是他最信任了解之人。”
顾危将口中的鱼汤咽下:“持安有幸跟着大公子,不过是讨两口饭吃,比旁人多得了几分脸面罢了。少夫人过奖了。”
真是大公子的狗腿子呀,不,心腹,瞧瞧人家这滴水不漏的说话水平。
柳月牙笑了:“那想必你也一定很了解大公子。”
顾危眼睛微眯:“少夫人可是有什么想问的?”
柳月牙的底细他已