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第一百零三章(4 / 5)

般,直接甩袖走人了。常小娘也没什么反应,恭恭敬敬送了她离开。”

林杏月讶异起来:“还以为她们两个能打起来呢!”宋小娘确实看不惯常小娘,她和周大娘子看不惯的劲儿还不同。周大娘子与大老爷向来面和心不和,两人一直别着劲儿。宋小娘是实打实被大老爷宠了这些年,看不惯常小娘,纯粹是不愿意面对自己如今年老色衰、恩宠不再的事实。

这一打击让她心里难受了好长时间,本想为了大老爷饿肚子,重现往日弱柳扶风之姿,让大老爷重新来找她。

只是每回都被林杏月做的东西破功,想吃又觉得不该吃,很是纠结难受。可眼看常小娘才来这么短时间,整个人就像吹了气一样长胖起来,宋小娘一时心里感慨万千。

她都不用上进,反观她自儿个,一个有儿子有孙子的人,怕什么?大老爷随着年岁增长也渐渐发福,要说宋小娘对他有多少感情,那也是没有的。

再看夏姨娘,当年多风光,老太太根本不是她的对手,可最后老国公一走,她还不是哭哭啼啼来府里,又哭哭啼啼回去,连二老爷都没理会她。宋小娘一回去,就让丫鬟给她做上一碗馄饨:“就先前那林小娘子做的鲟鱼馄饨,多下几个。”

她身边的沅陵不知道宋小娘的心思,见她一回来就要吃的,实打实被吓了一跳,说话都结巴起来:“小、小娘,待会儿可就要吃饭了,吃了那鲟鱼馄饨,怕晚上就吃不了其他的了。”

“无妨,一会儿我吃完饭再走动走动,就能吃下了。再者,你不是说林小娘子去了老太太那边的膳房,想着晚上的吃食应当也没什么花样。”沅陵只顾着震惊,随即一想,这样也好,总比宋小娘四处折腾、让她想法子打听大老爷的行踪好。

李妈妈听说宋小娘要吃鲟鱼馄饨,眉头就皱了起来,这东西应当是林杏月做的,可那时候她们都没把她放在眼里,只把她当成一个普通厨娘,不会做。想着柳娘子一早跟着林杏月学过,李妈妈就把她叫来,问她可是能做。柳娘子会倒是会,只是一听说是宋小娘要的,白眼就先翻起来:“早知道是她要吃,我就不来了,省得和她打交道。”“你这话说说也就是了,可别让她听到,回头不知又要生多少事端。”柳娘子撇撇嘴,到底不再说什么,让路管事给她拿了鳕鱼,按照林杏月之前做的样子捏了起来。

去老太太膳房前,林杏月先教了张婶娘如何做辣条。这几日她一直在思索给铺子那边再添些什么好卖的吃食,如今要动手现做的也就那些炸物,其他都是可以提前做好的。特别天冷之后,这些东西也能放得住,省了不少麻烦。思来想去,林杏月就打算做辣条,这辣条别说是这时候,就是后世也时不时有人买。

做辣条既可以用面粉醒发后擀成薄片,也能用豆制品来做,两种做出来的味道不大相同。

林杏月想了想,就把这两种法子都交给了张婶娘她们。听说这吃食非常香,小孩肚子很爱吃,林金兰她们也不闲着,都起来要看这辣条怎么做。

“不管是用豆皮做还是用面粉做,都得先把那胚体做出来。”林杏月把蒸笼放在锅上,里头放了些水,等面胚或豆胚做好之后,就要放在里面,盖上笼盖,大火蒸制。

不过面胚要蒸的时间长一些,豆胚少蒸几息功夫,蒸软即可。几个人在旁边学着,也是叽叽喳喳说着话,倒不觉得如何累。冯大娘进来看了看,颇有些羡慕,以前她在园子里卖的那些茶叶鸡子,往后不能再做了。

要是没挣过钱也就罢了,可她分明攒钱攒得上瘾。要是她也能托关系出去就好了,想着上次竹篮打水一场空,冯大娘就觉得冤枉。

想了想,她也凑过来帮忙。

这面团醒发好之后,就放在案板上开始赶制,尽量擀薄一些,再切成辣条的形状。

那豆皮也叠放整齐,切成细长条的样子,准备妥当后,全都放入蒸笼里面。“这最主要的一步,就是做上面的调料了。”林杏月拿来一大盘子,把盐、醋、蜂蜜、花椒、葱姜蒜末以及茱萸等等放进去。

这样一来,辣条吃起来味道就会很丰富,不仅仅只有辣的味道。最后又把一些面粉加了水调成面糊之后倒了进去,整个辣条料汁就会变得粘稠起来。

还没做好,就已闻到这些料汁散发出来的辣香味,这辣香味和往日里吃到的又不同,很是霸道地往鼻子里钻,让人哪怕还没有尝到,就已经分泌出口水。张婶娘笑得嘴都合不拢,已然能想象到做出来会是多么抢手。最后就是把那蒸好的面胚或者豆胚从蒸笼中拿出来,依次放入到这料汁里进行搅拌。

这一步要让每一根辣条都裹上调料,最后再撒上一些芝麻。林金兰早已受不了,就要伸手去拿,林杏月却没让:“得放在阴凉处晒干,这样吃起来才有嚼劲。”

林金兰抬头往外看了看天:“这几日都阴沉沉的,要是干晾着,不知道得晒到什么时候。”

有这样好吃的东西在眼前却偏偏吃不着,可不就是让人心焦!林杏月往外看了看,确实没有太阳,于是就说:“那咱们就用小火慢慢烘着,只是麻烦些。”

其他几人也都想赶紧尝尝是什么味道,只说不麻烦:“你自去当差,剩下的交给咱们了

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