去异味需要这个玩意。
来到厨房里面,李凡他们已经开始,换第二轮上去煮了。这效率杠杠的,估计十一点就可以卤第三轮,今天的甲鱼就能全部煮好了。
看到李风走进来,李凡笑着问道:“大哥,有啥事要我们干吗?”
“没有,就是猪头过来了,我准备弄花椒盐码味,你过来跟着学一下怎么弄。”
李凡笑着点头,然后就去把锅里的水处理掉,开始点火加煤。
李风指导着李凡去弄,这事迟早要教导的,刚好今天有机会,让李凡上手做一遍,记忆更深刻一些。
这玩意很简单,就是要注意火候,太大火了可不行,控制火候才是关键。
一直忙活到十点,才把猪头全部抹好了花椒盐。
李风洗了手,交代着瘦猴道:“瘦猴,你们送纺织厂那边,记得要数清楚数目。宁可多也不要少,毕竟是公家单位,少了可会有麻烦的。”