第109章 大豆油的营养价值（2 / 2）

酸则在橄榄油等油品里较为常见，适量摄取有助于调节血脂；多不饱和脂肪酸又分为欧米伽 - 3 和欧米伽 - 6 等系列，对大脑发育、视力保护等有着重要意义，而必需脂肪酸更是人体自身无法合成，必须从食物中获取的关键营养成分，它们在维持人体正常生理功能方面起着不可或缺的作用。可这些知识，对于没有专业背景的宇文诗来说，无疑是一团乱麻。