且不能用清水洗肉,清水洗肉会越来越脏,还会把沙门氏菌带到各个角落。
洗猪肉的时候要准备一个专门洗肉的碗,倒入淘米水,浸泡五分钟,加一勺盐揉一揉,这样就会很干净,还有鸡肉,如果直接放在锅里煮,就会有柴有腥,因为家两勺面粉,抓出血水,然后清洗干净,在焯水就可以了。
还有排骨呐,千万不要直接下水,一勺面粉!加一勺盐,抓均匀之后,用水浸泡十分钟,这样洗出来的排骨非常的干净,而且不腥不柴,还有处理好的鱼,你就放水里,加醋和胡椒粉。
这样洗出来,就闻不到臭臭的土腥味了,小龙虾,也不要在用牙刷刷洗了,假如白醋和两块钱的维C片,浸泡十分钟,越泡越干净。
清水过一遍,直接下锅,还有花甲,简单泡一泡,根本没有用,将花甲放入盆中,加入两毫升的盐,倒入食用油,在放过铁勺子进来,这样花甲里的泥沙都能吐出来,学会了吗?赶快抄作业!】
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