客最主要的场所(在家里宴请关系近的亲友)。馆子不大,也就2层楼,楼下大厅可供80人就餐,楼上8个包房。这其实就是马杰家餐馆的升级版。一共3个主厨,2个烧本帮菜。另外1个主厨烧川菜。
马氏私菜馆其实有点挂羊头卖狗肉的意思了,一般私菜馆哪有经营大杂烩菜系的。作为一家私菜馆,还是马杰家主管的,本来照道理应该是单一经营本帮私菜的,但是陆家人比较另类喜欢吃辣,虽然陆家人是自明代开始就扎根在明珠市的“本地土人”,如果按照客观规律来说,陆家人应该和其他明珠人一样喜欢吃甜,但是陆家很多人却喜欢吃辣。于是主要服务于陆家的马氏私菜馆,就是如此经营了。别说这样做,生意还非常的好,估计是因为现代都市的人们不喜欢吃单一口味的食物。不过这不是马氏私菜馆成功最主要的原因,最主要的原因不是菜系,而是食物素材好。
马氏私菜馆的很多食材都是来源于青宁便利公司的子公司——青宁农场公司。在2001年年中青宁便利公司便在崇名县建立了农场,从事米业、绿色蔬菜、禽蛋、鸡鸭鹅鱼等等农副业,好看的小说:。开发一个个无污染无公害的项目。渐渐丰满了产品。于是在2003年年初的时候,建立了这家马氏私菜馆。青宁农场公司的产品主要就是用于供应21点便利店和这家菜馆。青宁便利公司根据陆修杰的建议,推出的绿色有机无公害食品,虽然价格比市场同类商品贵出很多,但是在21点便利店和21点超市销售情况却非常好,这是经过明珠市权威机构检测通过的高品质食材。得到了明珠消费者的认可。
食材的重要性,对于菜品的重要性是不言而喻的。马氏私菜馆一般的菜自然是小厨来做的,只有12道大菜是主厨来做,只有陆家宴请重要客户和亲友时,马杰的老爸才会亲自上手。
这一次。张毅有口福了,因为陆修杰通知了马大厨亲自主厨。
这是一个能容纳12人的包房。这是马氏私菜馆最好的包房,不对外营业的包房。陆修杰正在房间里面,等着文玲和张毅的到来。
“张经理在明珠市生活几年了?”文玲笑着问道。
“文董,我是2001年来明珠市的,到现在已经有2年多了。马氏私菜馆,就是这里吗?!”张毅抬头看着招牌问道。至于两人来时的坐车,自有开车的那个司机去停好。
“对,就是这里。一起进去吧,我跟你说啊,这家菜馆的饭菜味道特别好,食材都是崇名县出产的绿色无公害食品,这也是老板最喜欢的菜馆。对了,老板非常年轻,你见到他时别太惊讶哦!”文玲笑道,表情非常值得张毅探究,这笑容里面有一点见猎心喜的意味、有一点神秘莫测的感觉,那嘴角都弯出了一个弧度。
年轻?!有多年轻?总不能是弱冠之年吧!看到文董表情丰富的笑容,张毅不由得有点紧张起来。不能紧张,不能紧张,不就是见大老板吗,管他多年轻呢,我到时候不管什么情况先礼貌点问好,总是没错的。
“谢谢文董提醒,我会注意的!”张毅感谢道。嗯,这鱼汤真香啊,看来今天有口福了!一个服务员端着鱼头汤从文玲、张毅两人面前经过,飘出的香味儿让张毅发出了由衷的感慨,至于文玲自然是见怪不怪了,她已经是来吃过几次了的老顾客了。
两人来到夏荷间,夏荷是最好的房间,为什么是最好的,陆修杰说了,夏雨荷你好大的口气儿!口气大的,当有底气,自然就好。
“文总,您来啦!”走到二楼,服务员小妹看到文玲问好道。
“嗯,你好啊,准备上菜吧!客人来了。”文玲点了点头吩咐。
“好的,文总。”服务员小妹微笑着答应。马上下楼去后厨叫菜去了。
“咚咚!”“进来!”
“老板,人来了。”文玲笑着把张毅引进了夏荷间,一边说着一边观察着身后跟着的张毅的见到陆修杰的反应。
“文姐,辛苦了!”陆修杰打量着张毅回答道。
“不辛苦,应该的,张经理,这就是我们老板。”文玲看着张毅吃惊的样子笑了,果然还是老板年纪能吓人啊!
“啊!老板,您好,您好,我是张毅!不好意思,看到您这么年轻。我失礼了!”张毅躬身致歉道。尼玛,这也太坑我了。这老板也太年轻了点吧!真的是未成年人啊,文董总不会是和我开玩笑吧(找个假的,或者其实她自己就是大老板),或者老板是内地哪个大家族的子弟?一时之间,张毅千丝万缕地胡想。
“哈哈,孙燕梓唱的一首歌正好能说明我这个情况,你知道是哪首吗?!”陆修杰笑着问。虽然问的问题可以说,对于眼前这位全身心投入研发游戏的张毅来说。他百分之九十九应该是不会知道的。
“啊?这个我不太清楚,平时没有时间听歌,除了和游戏有关的电子乐,其他书友正在看:。”张毅尴尬地回答。
“哈,老板,瞧你问的问题,我也一样不知道,到底是那首呢?”文玲见张毅有点慌。于是便这样暗助。
“年轻无极限!哈哈,