冯正明顺利拿下了重开燕喜楼的地方，接下来他就是要找人进行装修。
原先他是打算要进行招商，想要找一些人给自己投资。
但是现在遇到了那些老人，愿意给他那样优惠的价格，也让冯正明手头的资金变得更加宽裕。
所以他不准备先招商，他想先把整体的建筑整修出来后。
用燕喜楼的名头，再去吸引别人的投资。
这样他会更加具有主导权。
别人也不能影响到冯正明的经营。
而且到时候，冯正明觉得光是各种供货商的赞助，都能为他省下不少的运营费用。
这也算是多年来，冯正明自己考虑到的一些商业化思路。
这倒不是说冯正明现在缺这么一笔钱。
只是他希望能有一个良性的运营方式。
从而在之后，也可以保证自己所有的店都可以更加自由的发展。
尤其是对如今的冯正明来说，继续在各地开店扩张，实际上并没有多大的意义。
他现在需要做的是提升店的品质。
单纯干饭铺的分店，不能满足手底下越来越多，涌现出来的优秀年轻厨师。
所以冯正明需要在全国各地，开一些能给年轻厨师更多机会的餐厅和酒楼了。
开餐厅和酒楼，前期需要投入的资金就会更多。
而且运营成本上也会更高很多。
更重要的是，餐厅和酒楼不象是干饭铺的分店，能够吸引到大量工薪族吃。
餐厅和酒楼就需要吸引到愿意在美食上更多消费的人群。
这么一来，餐厅和酒楼一定会有前边的一些过渡时期。
如何更好的度过前边打响名声的时期。
这是一个必须要提前考虑的问题。
冯正明的想法就是，要吸引一些人投资自己。
用别人的投资让自己餐厅和酒楼度过前期。
其实冯正明也清楚，别人愿意给自己投资，依旧还是看在他的名气上。
在这方面冯正明也并不在意，他只是想要把菜做好，让更多年轻优秀的厨师有更多的出头机会。
何况他如今也有自己的法务团队，倒也不怕别人在投资合同上坑到自己。
接下来时间里，冯正明留在京城拜访了一些京城的老师傅们。
京城老师傅们见到他，也都是非常高兴。
他们都可以感受到，冯正明对他们的那份尊重。
这份尊重会让老师傅们都觉得很舒服。
毕竟很多老师父在退休后，多数时候除了一部分徒弟，可能也不会再有人专门登门拜访他们，更不要说对他们的手艺给予应有的尊重。
可冯正明不一样，他无论去拜访任何一位老师傅，他都会以一种学徒般低姿态登门。
他每次都会随身带上一个笔记本。
跟老师傅的一些交流，他都会现场用笔记录下来。
单单是这样一种态度，真的是让很多老师傅觉得相当佩服。
所以被冯正明拜访的老师傅，大多还真的都愿意跟他交流一些真东西。
实际上，很多的手艺都是一些老师傅们的不传之秘。
甚至有些连徒弟可能他们都没有传授。
而这次冯正明的拜访，从这些老师傅手上，获得了一些独特的秘方。
当然，对这些收获，冯正明也是承诺，将来他都会传下去，让更多人可以看到、学到，把老师傅们的手艺也都传承延续。
老师傅们倒也会关心冯正明京城重开燕喜楼的事情。
冯正明会把情况大致向老师傅们介绍一番。
老师傅们对冯正明的一些安排，也都是觉得非常的好。
其实对大部分老师傅来说，他们一生可能都是在后厨忙碌中度过。
真要说开店的话，老师傅们还真给不出什么指导意见。
甚至老师傅们觉得，冯正明自己已经很成功，根本不需要他们过多去过问。
出于尊重，冯正明还是请教了老师傅们，让他们发表一些意见。
对老师傅们的意见，冯正明也都会在笔记本上记下来。
现场也是会和老师傅们进行一些交谈。
有一些冯正明自己可能不会注意到的点，老师傅们可能会想到提醒他。
经营酒楼上老师傅们没有什么经验，但管理后厨和京城大部分人的口味上，老师傅们还是很有发言权的。
所以冯正明也是着重在这方面进行一些请教。
通过连续多天的拜访，让冯正明从京城老师傅们那，获得了不少的资料。
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