兄一起在吕重山的店里看了看。
吕重山负责的店，虽然和五师兄的店都属于干饭铺的分店。
但是两家店主营的一些东西是有着本质区别。
五师兄那边的店里，虽然也有面条，但主打的东西还是米饭。
吕重山这边，就是充分发挥出吕重山的手艺特色。
店里基本上是以各种的面食为主。
其中最具有特色的自然是各色京城的面条了。
象是京城的杂酱面、打卤面，以及各种卤子的面吕重山的店里都有。
还有冯正明早上跟胡同口老人们聊的烂肉面。
甚至这家店里，还会有一些比较独特的卤子，可以说品种是真的很多。
除了各种的面条之外，店里还有馒头、包子等各种面点。
真的属于主打一个全是面食的店。
当然主要的把子肉、四喜丸子、肘子和猪蹄也是店里特色。
甚至不少人来店里吃面条，那也是必须要标配上一块把子肉。
这样放在一起吃，很多人觉得才叫一个地道。
所以吕重山在进货过后，就要带着后厨的众人开始和面。
吕重山这边的面条全都是手擀面，大清早就开始准备。
各种面点的面团也都是需要早上就准备。
这也造就了，吕重山的店里，和其他分店完全不同的景象。
整个上午后厨里全都是和面的声音。
吕重山也带了几个徒弟，他把不同的面分给徒弟们去和。
和面的过程中，吕重山更是会盯着。
但凡是有什么错误，吕重山都会立刻纠正徒弟们。
曹志国跟冯正明看下来，也是忍不住感叹：“这么看起来，小吕这边还真的是要比我那边早上更辛苦啊。”
冯正明笑呵呵：“毕竟你们两边主食不同嘛。”
没多久，吕重山这家店外面进来不少人。
他们都隔着后厨前的出餐窗口，望向里面吕重山他们和面的景象。
冯正明看到那些人趴在窗口上看，顿时就明白这是吕重山特意安排的。
就是要让顾客们看到，他们每天的面食都是上午就开始现和面现做。
不得不说，这个构思还真的是非常好。
从那些进到店里来，专门来看吕重山他们和面的人群，不难看出大家还是很喜欢观摩和面的景象。
尤其是吕重山他们几乎全都是手工和面，全程基本上不用任何的机器。
这在很多老饕们的眼里，是他们最喜欢看到的。
不能说用机器和面就一定不如人工和面。
毕竟科技发展了，用机器和面肯定还是可以节省很多的人工。
可往往越是在普遍都用机器的情况下。
吕重山他们这样坚持用人工和面，就会非常吸引人，获得很多人的追捧。
看着大面团在吕重山他们手上，被和的可以面光、盆光、手光。
观摩人群会爆发出一片热烈的掌声。
而且观摩的人群，在看到包子馒头上屉后，他们会立刻去下单。
很多人就是喜欢买这种早上的第一屉。
就仿佛是想要追求一种生活的仪式感。
冯正明看着吕重山这边排队的景象，他也是非常高兴。
曹志国凑到冯正明身边低声说：“没看出来，重山还真的是很利害啊，他竟然懂得如何吸引这些京城的老顾客们。”
冯正明：“很聪明，知道该怎么吸引到顾客，这就是他应该做好的事情。”
曹志国：“看来我需要多跟他学习学习。”
“五哥你那边生意已经很好了，不用专门跟着重山这边学的，你们两家店的位置不同，所以定位也会不一样的，还是要打一些差异化，不要一模一样的好。”
听冯正明这么一番话，曹志国也没有辩驳，点点头认同小师弟。
曹志国也很清楚，两家店都在京城，而且主要的东西都很类似的。
所以确实需要做出一些差异，否则两家店很容易陷入相互抢生意。
这不要说冯正明不乐意，曹志国自己也不会愿意的。
因为如果曹志国完全照搬了吕重山这边的形式，也就等于是说他曹志国不如吕重山。
这身为师伯的曹志国，怎么可能会轻易的认输呢？
“回头我也要想一想，看看怎么能更好的吸引顾客来啊。”
听五师兄这么说，冯正明肯定：“这才对嘛，大家相互之间良性竞争，这样才能更好让我