由蔡婆婆来负责最后的步骤，即将红薯粉用特制的竹漏勺漏到热水里成形，而阿秀和阿荷只能负责之前的那些步骤了。
也不知是不是沈苏木最近想得有些多，怎么会觉得这阿秀和阿荷不似寻常人家出来的女孩子呢，即便普通人家的女孩子也得干活儿，但也不至于力气比较大，心还不太细，做不了太精细的活儿，不过，看到几人十分认真地干着手里的伙计，那认真的神情，倒是打消了沈苏木心中的疑虑，或许，大概，她们就是这样的吧!
沈苏木又看了一会儿，将老房子的一把钥匙给了蔡婆婆，让她们就顾着作坊里的事情就可以了，然后又交代了一声，以后每隔两天，沈苏木会派人来收已经做好的红薯粉条，并将她们两天内的食材也一并送过来，若是有什么需要带的东西，也可以给收红薯粉的人交代一声。
就这样，红薯粉作坊正式开始运营了，为沈苏木开酸辣粉店做好了准备。