孜然鱿鱼因为家里有小喵崽，所以宁云熠主打还是以酱香味为主，鱿鱼须冷水下锅焯水盛出。
起锅重新烧油，放入葱姜蒜洋葱爆香，再加入豆瓣酱炒出红油，放鱿鱼须翻炒入味，最后加入生抽老抽耗油上色调味。
等鱿鱼须翻炒出色泽亮红每一根都裹满酱汁，出锅前，撒上孜然粉白芝麻翻炒均匀出锅。
几乎是孜然粉一撒上，顿时那霸道的味道弥漫四周。
大猫驮着变成一小团的小喵崽从后院花园奔出来时，就闻到这么浓郁的香气，两只顿时馋得口水直流。
不过知道这是直播时间，一大一小只能躲在屏风后拼命吸气，香，今天也是香喷喷的一天。
但与往常又不太一样，仿佛比往常更加鲜，空气里弥漫着很特殊的味道，又是他们没怎么闻过的。
这两道已经让直播间的众人麻了，随着接下来的蒜蓉小龙虾、捞汁蛏肉，最后再加一锅海鲜汤。
直播间只剩下咽口水的声音，他们已经不求别的，只要能抢到味道就行。
如果这次抢不到，下次可能主播就不做海鲜了，所以拼运气的时候到了。
非酋的那位哥们已经破罐子破摔，虽然今天每道多上架一份味道，但依然不够抢。
他还是下意识点了抢，可下一刻，直播间界面一闪，后台多了一个【1】。
他拼命瞪大了眼，卧槽这就是否极泰来吗？难道过去的点背是为了这一刻！
直播间有人欢喜有人愁，宁云熠上传完味道，退了直播。
一回头，果然看到大猫小猫齐刷刷探出脑袋，小喵崽团在大猫脑袋上，因为太香压根忘了变回去穿衣服。
随着宁云熠一声要开饭了，小喵崽迅速一个翻滚，愣是一路从大猫脑门扑腾到尾巴，蹿出去飞快去变回来。
宁云熠瞧着上一刻还油光水滑的大猫，此刻从头顶到尾巴都炸开一道，因为毛色不知道是不是要换毛变得有些深，瞧着……很是潦草。
宁云熠没忍住哈哈笑了起来，走过去，拿手要去给它顺毛。
但突然想起来一件事，默默收回了手。
大猫幽怨看他一眼，不掉毛的时候亲亲抱抱举高高，掉毛的时候……这就已经开始嫌弃上了吗？
宁云熠低咳一声找补：“咦，崽崽怎么还没下来，我去看看饭是不是凉了。”
宁云
熠同意明天开始将另外五家门店也改了，不过只打算再改三家成烤串，最后两家他另有安排，但没说是什么安排，只让人下午送五百斤异兽肉过来。
食区负责人这边自然没意见，见识过烤串的火爆，他对于新城主的任何决定都不会产生怀疑。
不过宁云熠提前发过去要更换的牌匾图片。
食区负责人看了眼，以为还是跟烤串有关的，可等图片发过来愣住了：？？
这、这是什么？看着像是异兽肉，却又觉得跟他想的不太一样。
图片上依然只有两个字【卤肉】，旁边配了一块切得方方正正的异兽肉。
但那明显DuangDuang软烂的肉，裹满酱汁，色泽也格外浓郁鲜亮，光是看着，他就忍不住拼命吞咽口水。
宁云熠要改的另外两家的确是卤肉，毕竟一大锅老汤只要下入异兽肉，炖煮再浸泡一夜，足够软烂入口即化，一口下去……别提多香了。
宁云熠一开始还没打算直接上卤肉，但翻找空间里的海鲜想起来他想着以后末世吃不到古法熬制的百年传承的卤肉，干脆买了不少老汤以及现成的汤料包。
如今这些老汤是现成的，刚好……晚上让白少主来试吃一下。
宁云熠下午的时候将四口大锅同时放上，加入老汤以及新汤料包开始熬制。
大猫和小猫好奇蹲坐在门口，一开始好奇一锅锅黑乎乎的汤水是要做什么。
可随着慢慢加热煮沸，弥漫开的浓郁中药香渐渐被里面香料覆盖融合，一起散发着独特而又惊人的味道。
光是闻着就觉得仿佛要被腌入味。
更不要说四桶老汤齐齐煮着，那味道如果不是这城堡经过特殊处理，怕是能香飘十里。
等差不多了，宁云熠开始加入切成大块的异兽肉。
盖上锅盖，开始小火炖煮，等差不多关火浸泡一夜，明天直接抬到门店切成一小块开卖即可。
他已经安排食区负责人汉纳让人制作精致的小盒子，刚好比一块卤肉大一点，到时候用这个装即可，每块卤肉上浇上一点汤汁。
这不比固体营养剂摆盘更香更美味？
白少主下午的时候都在培训店员翻烤烤串的技巧，知道他叔晚上给他留饭，他撒丫子就跑回来了。
毕竟烤串虽好，他摸着鼓鼓的肚皮，但吃了一上午，下午又吃了不少，他对罐头还是真爱的。
但随着机器人打开门，白少主抬起的步子顿时僵住，鼻翼使劲儿嗅着：什么味？卧槽这是什么味儿？