第117章 香菇炖鸡（4 / 4）

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梅娘看到这些东西也有些发愁，她想了想，让婆子们先拿去处理食材，再放到后院去。

她让人先拿出一只野鸡来，宰杀褪毛，去除内脏。

鸡肉切块，用温水洗干净血水。

洗净的鸡肉放入一锅冷水中，加入生姜、葱结、料酒和盐，大火煮开后撇去浮沫。

水开后，下入泡发好的香菇。

大火沸腾后，转小火炖小半个时辰。

无需加其他调料，一锅香菇炖鸡汤就做好了。！