继续制第三盆。
终于。
在硝石加量与增加静置时间后。
烈日高照下。
直径三尺宽的盆里，结出了半盆带着白茫茫雾气的冰块。
硬梆梆的。
宁无恙拿勺子轻轻敲了一下，只留下一道浅浅敲击的痕迹。
想要敲碎的话，需要小云飞拿斧头狠狠劈它几下才行。
“公子，要砸碎它吗？”
初尝夏日冰块配桃块的冰爽滋味的云飞，对着眼前这块大冰，直咽口水。
宁无恙看出云飞的心思，只叮咛了一句：“用干净的布包着斧头，这可是吃的东西，不能整得太埋汰。”
“是！公子！”
云飞得到命令，像得到一个新奇玩具的孩子，找厨娘包裹好了斧头后，便对着冰块敲击起来。
周静娴也有些手痒痒。
但她想到自己都打算开冰饮铺子了，以后有的是机会向手下掌柜的展示如何刨冰，便强行让自己把视线从冰块上挪开，看向盆里的硝石水。
“宁先生，这些硝石水怎么办？”
“回头蒸蒸煮煮能变回硝石，可以重复使用，不然十几斤硝石换几斤冰，这造价可比冬天囤冰还贵。”
提到蒸煮，宁无恙顺势对着周静娴问道：“我想打造三十套蒸馏器，要上报给哪个衙门？”
酒方是大兴机密，蒸馏器原则上自然不允许私人铸造。
还好周静娴是酒坊的御定管事，倒是可以通达情理。
“制香水用吗？”她问。
宁无恙也没瞒着她：“除此以外，还要提炼硝石。”
“皇爷爷说过，宁家香水铺子可以自蒸烈酒，我回城