对于望翠楼，白乐并没有计划特别多的改动，熟客都是大主顾，那么主要就是需要抓住熟客不多的那十天做文章。
白乐先从菜单上挑出了七道菜，每一天都有一道菜打五折，依次循环，从而增加顾客来消费的频率，又新加了一个窗口，推出甜品盲盒，望翠楼主打的是酒水和荤菜，大多用于宴请宾客，顾客来源比较单一，而白乐认为大街上的行人，也不应该忽视，新窗口设置在一楼，向外开放，有需求的顾客可以随买随走，使得很多对望翠楼望而却步的人，也有了尝试的机会，最后白乐推出了外卖服务，即那些大主顾不方便出门的时候，可以由他们送餐上门。
三管齐下，仅仅用了大概一个多月的时间，望翠楼的流水足足翻了五倍。而且以前望翠楼因为生意火爆，所以伙计们的休息时间极少，通常一个月才能休息一天。白乐最初听到这个休息模式的时候，狠狠为这里的打工人共情了一波。如今生意更上一层楼，她决定更新一下这里的管理模式，人终究不是机器，坏了也可麻烦了。
挑在月末的最后一天，临打烊的时候，白乐召集了所有伙计到了一楼大堂，准备给所有人开会。
新模式带来的生意火爆，所有人都看在眼里，心里对这位新掌柜也不再怀疑，只是今天突然的开会，还是让每个人心里打起了鼓，不知道这位掌柜打的是什么算盘，正在大家伙窃窃私语的时候，听见白乐的声音：“最近生意忙，大家都辛苦了。”
众位伙计停止了讨论，你看看我，我看看你，谁都不敢说话，还是陈账房站出来：“掌柜的客气了，这都是大家应该做的，而且生意越来越好，大家伙心里也高兴啊。”
白乐点点头，应下了陈账房的话，继续开口说道：“我知道之前的时候，大家每个月只有一天休息，按照咱们望翠楼的生意程度，这个强度我觉得还是有点太大了，所以我决定从下个月起，每人每个月有四天固定休息，两天病假，在望翠楼工作满一年的，每年还有五天的年假。”白乐顿了顿：“我希望大家可以更好的工作，也能有好的休息，这样咱们的生意才能越做越好。”
可是出乎白乐的意料，伙计们并没有她想象中的那么欢喜，反而是个个愁容满面，还有几个稍微抬抬头，但是犹豫了半晌，还是低下头去没有说话。这下轮到白乐奇怪了，她看向陈账房，询问的意思明显。陈账房注意到白乐的神色，回头看了看，心里大概清楚了来龙去脉，朝白乐浅浅施了个礼：“掌柜的肯体恤，我们大家伙都特别感激，一定会更上心地为店里做事。”
“…就是不知，这伙计们放了假，活谁来干，没人干活了，那这放假的工钱如何出，一桩一件，我这账房得算算才行。”陈账房笑眯了眼睛，问出了伙计们心里的想法。
“原来是担心这个。”白乐不紧不慢地给大家吃了颗定心丸：“既然是我这个掌柜的说放假，那工钱自然是照发。还有，劳烦陈账房贴个招聘启事，现在生意好，咱们得再招几个伙计才能忙活开，这点您多费心，我要能干活的，不要爱挑事的。”
听完白乐的话，众位伙计的脸上才有了笑容，日复一日的操劳，让每个人都身心疲惫，但是为了养家糊口谁也不敢反驳，如今的新掌柜主动给了大家休息的机会，大家心里都充满了感激。
时间已经不早了，望翠楼本来打烊的时间就比较晚，开完了会，大家都眉开眼笑地出了门。白乐一个人留在大厅里，看着灯火之后的冷冷清清的望翠楼，心里忍不住有点失落，一个人的时候，总是容易被情绪裹胁，徒增烦恼。
又是忙碌的一天，白乐正在自己的小办公室内整理供应商的账单，门外传来一个伙计的声音：“掌柜的，王员外家的公子来了，说是想见您，现在在一楼大厅呢，我们请上来么？”
人找上了门，一直躲着也不是个办法，白乐放下笔揉了揉眉心：“你请王公子到二楼雅间等等，我这就来。对了，王公子是贵客，茶水点心都招待好。”
“知道了掌柜的，我这就去安排。”
这人干什么来呢，白乐心里打起了鼓，找自己也没用啊，刘离都在徐家住了好几个月了。带着满身的戒备，白乐下了楼。
一打开门，白乐就看见王渊淼已经在屋里悠然自在的喝起了茶，与她的小心戒备相比，王渊淼反而一身轻松，想想也对，当初徐峦山还在这里的时候，应该二人就经常在这里闲谈吧，可惜如今，再也不会有这样的时候了。
“王公子，久等了。”白乐收回思绪，开口与王渊淼客套：“不知道今天怎么有空来这里坐坐，如果您是要来找徐掌柜，可能是要让您白走一趟了，徐掌柜前几个月把望翠楼兑给了我，如今他不在这了。”
王渊淼显然是知道内情的，他的脸上没有任何疑惑或者吃惊的表情，而是勾起了一抹浅笑：“刘姑娘如何以为我是来找峦山的，而不是来找你的呢。”他站起身面向白乐：“刘姑娘就打算站在门口说话么，如今刘姑娘是这望翠楼的掌柜，怎么比我一个外人还要拘束呢。”
说着，王渊淼侧过身做了个“请”的