听见晚晚的话，胡大姐把昨天的账单递给了晚晚。
胡大姐记账记得十分清晰明了，不愧是老商人，“胡大姐昨天盈利二百多块钱吗？”
看着这一串数字，晚晚都不敢相信自己的眼睛，毕竟开张才几天的时间，而且以她对这些居民的了解，消费水平也不能太高，毕竟开了很久的国营饭店一天的营业额才百八十块钱。
胡大姐手掐着腰，看着一脸吃惊的沈晚晚，“昨天你没来，你是不知道，来咱们小店吃饭的人跟以前卖煎饼果子似的，都排起了大队了。”
胡大姐一边滔滔不绝地说这么一边用手比画着。
这时候小眼镜也走了过来，“晚晚姐，你知道我为啥说心里不踏实了吧，昨天那个场面真是把我吓坏了，一个个隔几分钟就问有没有位置了。”
晚晚此时听见胡大姐和小眼镜的形容，真是心里乐开了花，还真是有点遗憾昨天没能亲眼目睹。
“那我估计今天的人会更多啊，今天还是周末，咱们三个可是要多备点菜品的。”
晚晚打开了冰箱，里面的串串还有很多，但是肉类的有点少了，“小眼镜，你一会去隔壁猪肉张的铺子上买点肉来，咱们多弄出来点肉串，要是有下水什么的也买回来点。”
小眼镜点了点头，就出了。
“胡大姐，虽然怎么的串串已经能顶起半边天了，但煎饼果子还有大葱包大肠什么的不能扔下，以后胡大姐你那摊子要是不忙了你就帮着屋里招呼招呼客人，咱们分工明确也就不会手忙脚乱了。”
胡大姐向来都是听晚晚话的，听到晚晚的安排，胡大姐也是连连点头。
从冰箱里把签字都拿了出来，晚晚用开水烫了一下，“胡大姐一会眼镜回来了，咱们一起把肉串穿上。”
“你那手好了吗？”
胡大姐还记着昨天晚晚扎破手指的事儿，拿起晚晚的手，冲着灯光便瞧了起来。
“姐，都是小伤口，那个做餐饮的手上没个口子，一会我带上手套就行了。”
这时小眼镜也拎着一兜子肉回来了，晚晚接了过来看着一大块肉还有些许的下水，“眼镜进去把这些东西都切成小块，我和胡大姐在外面把串穿起来。”
小眼镜可真是个手脚麻利的年轻人，晚晚是很欣赏这一点的。
胡大姐和晚晚围坐在了圆桌边，一边拿着签字一边开始穿起串来。
“晚晚，昨天来咱们店里吃饭的几个老同志，他们跟我抱怨啊！”
晚晚听着胡大姐的话，一脸不解，，“岁数大的都来吃饭了，我还以为岁数大的不好这一口呢。”
胡大姐瞥了瞥嘴，“艾玛就属他们吃得多了。”然后像是说悄悄话似的凑到了晚晚的跟前，“你猜他们咋来咱们店里了。”
晚晚摇了摇头，等待着胡大姐的解释。
“这几个岁数大的原本是一直在国营饭店吃饭的，就像你说的那样人家看见咱们这装潢，在一看这灯光就晕，可是无奈啊，国营饭店那几个老大姐，说是脸黑的跟谁欠他们欠似的，态度也不好不说，菜品也不成样子。”
听到胡大姐的描述，晚晚一下子就意识到了餐饮是个服务行业，热情和态度是进门得第一张牌。
“大姐，你这一下子是点醒了我，我忙来忙去地忙活店里的装修布置、菜品啥的，就唯独忘了店里的服务。”
胡大姐本以为和晚晚说国营饭店的笑话，谁成想还牵出来这么个有深度的问题。“这还要什么服务？”
“胡大姐，你要是去买东西，你是希望人家爱搭不稀理还是热情地跟你介绍啊。”
胡大姐没犹豫，“那当然是介绍的。”
“对啊，那就是为什么你热情了，人家就更愿意来的道理，以后咱们店里顾客就是上帝，上帝进来了，就不能让上帝伸一把手。”
小眼镜这时候也从里面端着切好的肉走了出来，“对对对，晚晚姐说的对，咱们最起码在服务上给他们打败了。”
晚晚看着小眼镜，“你这是没事儿就偷偷学艺啊！”
三个人相视一笑，开始忙活起来手里的活儿。
大家一起干很快就忙活完了，看着堆起来像座小山似的串串，几个人都非常有满足感。
此时天色也有点黑了，东北这边你的天黑得就早，晚晚示意小眼镜把灯点上。
灯光开开的瞬间，店门口一下子就亮堂了起来。
这时候一对年轻的情侣被瞬间打开的灯光吸引住了，晚晚站在门口看见有点迟疑的小情侣直接开口，“两位是不是找店吃饭啊，可以进咱们家尝尝，串串香吃过的人都说好吃，而且里面你的环境也非常适合你们这种热恋的情侣。”
晚晚说的两个年轻人有点不好意思了，女生看着面前的男生，示意他咱们进不进去尝尝啊。
男生也接收到女生的信号，一点没迟疑地跟晚晚点了点头，“那今天就尝尝串串。”
忙乎完了这对小情侣，陆续地又来了好几波客人，狭