魔芋开始冒泡后，继续搅拌10分钟以上，搅拌时，保持锅内沸腾状态，搅拌熬浆的时间越长，能使魔芋充分溶胀、熟透，将备用的碱水均匀倒入，快速朝一个方向搅拌均匀，搅拌30秒至1分钟，关火，盖上锅盖冷却静置15分钟以上，冷却时间越长越好。
等冷却好了，就开始烧煮魔芋块。
加入一碗清水，把魔芋切划成块，将魔芋剥离锅底锅边，再加入清水，水量以没过魔芋块3-4公分即可，大火煮10分钟以上，进一步去掉碱味、芋腥味和杂色，出锅凉透后放冰箱冷藏，也可以放入清水中浸泡保存。白青衣要的急就放在冰箱里面冷藏了。她把冰箱的冷冻功能加到最大，半个小时魔芋就冷冻好了。
下一步她可以开始制作家庭版的魔芋爽了。
食材清单，魔芋，蒜瓣，生姜，生抽，香醋，蒜香豆豉辣椒酱，麻辣烧烤料，白糖，鸡精，白熟芝麻。
白青衣先把白芝麻炒熟，盆里放水倒入芝麻，全部紧密漂浮在水面上，用手或筷子搅一搅，不需要搓洗，反复换水几次后，用细网勺把芝麻捞出沥干水分，小火加热不粘锅，倒入清洗好的芝麻，锅铲时不时翻炒。期间一直用小火。开始因为芝麻是潮的，会粘在锅壁和锅铲上，不用担心，继续翻炒就好，水分炒干后，芝麻会一粒粒非常清爽的散开，翻炒间隙，准备一个有盖容器，小火继续翻炒，芝麻粒粒散开，待芝麻有点变黄，而且闻到芝麻香就关火完成了，盛入容器中，待凉后盖上盖子，放在一边备用。
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姜蒜和姜切好放在一旁备用。
白青衣先把冰箱里面的魔芋取出来。再切成筷子粗细的条备用，切好的魔芋条清洗干净。挤干水分备用。起锅烧油，放入魔芋条炒干水分，魔芋条微焦的状态。这样做出来的魔芋爽才更有嚼劲，放入蒜末，姜末爆香。放入两勺生抽。翻炒均匀，放入一勺香醋，去掉魔芋里面的碱味。放入一勺蒜香豆豉辣椒酱翻炒均匀，放入适量的麻辣烧烤料翻炒均匀再放入一小勺白糖翻炒均匀，提鲜，又可以中和里面的辣味。放入一勺鸡精，翻炒均匀。起锅前放入适量的熟白芝麻，翻炒均匀。这样的话魔芋爽就制作好了，又辣又香又有嚼劲。
做好魔芋爽后白青衣就舀了两大碗，一碗留给自己吃，另一碗准备拿给小铃铛，让她拿回家。其余的就放在空间里面保鲜，等要卖的时候再拿出来，她做的还是蛮多的。
下面呢，开始做卤味。本来她是想做别的，但是做卤味的话，万物皆可卤，做法比较简单一点，种类也会多一些。
白青衣做卤味的话，是准备在空间外面做，用柴火来做会好吃一点。
首先呢，准备一些要卤的东西，藕片，土豆片，金针菇，小白菜，猪心，猪肝，猪大肠，猪耳朵，鸡内脏，鸭脖，鸡翅，鸡腿，鸡脖子，鸡爪。大概先准备这些，等以后可以再调整一下，增加其他的东西。
就比如腐竹，她是很喜欢吃腐竹的，但是现在也没有现成的腐竹，要手工制作。可能会浪费一些时间。
至于那些要卤的荤菜，她在末世的时候也杀过鸡猪等等，所以现在空间里面是有现成的。现在只要把藕片土豆片切好，清洗好金针菇小白菜，然后煮好卤汤，卤东西就可以了。
白青衣先去空间里面的池塘里挖了一些藕，又去挖了土豆。催生了金针菇，摘了小白菜。把金针菇和小白菜全部清洗完，放在一旁备用。藕和土豆都清洗完之后削皮，切片放在一边备用。那些荤菜的话，也是用各种清洗的方法洗好放在一边备用。
接下来就准备要开始弄卤汤了，先煮一锅骨头高汤，然后把卤料包扔进去。她选的卤料包是那种特别好吃的。等到汤的味道越来越浓，就开始把东西放进汤里面。
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卤的时候，味道越来越香，卤的时间越长，味道就更入味。白家村上空都是卤味的味道。许多正在干活的村民都停了下来，仔仔细细的闻着这香味。开始议论纷纷。
“这是什么味道？怎么那么香。”
“好像有肉的味道，这是哪个败家子做的呀。”
“真的太香了，我都没心情干活了。”
“太香了，太香了，我口水都要流一地了。”
“好想吃啊。”
“你可别想了，还是干活吧！”
“哈哈哈，那可不一定，我今天去找一下哪家的做的，我去蹭一蹭。”
“你这个想的真美，谁会分给你吃呀。”
“哈哈哈哈哈哈，做大梦了你。”
身份证-五六三七四三六七五
周围一片笑声响起。不过各自心中都有想法，并没有表现出来。
“哇，这也太香了吧，这个味道太霸道了，吃起来肯定好吃。”白青衣闻了一下，卤味果然是很绝。
有一些比较好入味就先捞了上来，比较难入味的