了。
得先以老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝等肉熬煮两个时辰，然后弃肉用汤。
再将鸡胸肉与猪瘦肉剁成肉泥，灌以鲜汤搅成浆状，倒入锅中吸附杂质。反复吸附两三次之后，锅中原本略浊的高汤此刻呈开水般透彻清冽之状，香味浓醇敦厚，不油不腻，沁人心脾。
白菜嘛，得选用十斤重的大白菜。只取其最嫩的菜心，用高汤焯个半熟。再取出来，淋上先前吊出来的高汤，此菜才算成。
这几片开水白菜看似普通，算上成本一块白菜叶快赶得上一石粮食了。
陛下一口就吃下去普通百姓一月的口粮，微臣佩服！”
李二气得一拍桌子：“老子来你天凤府做客，是你自己做出这开水白菜来招待老子。却把搜刮民脂民膏的帽子扣在老子头上，你陈长风果然其心可诛！”