滋的声音。
他一看就辨认出来了。
“这是啫啫鹅肠，确实是好东西，我就吃过几次而已。”
金喆夹起一筷子鹅肠，上面还挂着一串金黄色的膏。
“卧槽！这是什么东西？不会是鹅的排泄物吧？！”
余渭差点一巴掌拍了过去。
“你懂个屁，这是鹅膏，鹅肠的真正精华之处！就是鹅膏！”
“可是我去吃火锅，都没见过有鹅膏的鹅肠啊？”乔雯雯忍不住说道。
金喆也猛地点头，他就没吃过鹅膏这种东西。
“那你们就不懂了，只有新鲜的鹅肠，才能让鹅膏挂在上面，如果不新鲜的话，首先鹅膏会臭，你们吃的火锅鹅肠大多数都是冰鲜的，那样的话就要把这个鹅膏给刮下来，所以你们想在火锅店吃到带鹅膏的鹅肠，那是少之又少。”
余渭不客气地给自己夹了一筷子鹅肠，然后一口嗦。
鹅肠的味道其实本身并不浓郁，但是有鹅膏，再加上啫啫铁板的酱汁，那个味道就不一样了。
金喆和乔雯雯也都试了一下，一发入魂。
“虽然有点油腻，但是那个油脂的甘香很棒！这鹅膏太好吃了。”金喆借着油脂的香味，扒拉了两口饭。
乔雯雯只是尝了一口，也是不停地点头，不过第二筷就是夹着一片洋葱一起吃，因为单吃带鹅膏的鹅肠，还是多少有点腻。
程成其实也没尝过，也忍不住竖起了大拇指。
“不过啊，其实这种鹅肠用来做粥底火锅是最好的，因为煮的时候，鹅油会往粥里面渗，而且鹅肠会绵软滑溜很多，啫的话，就会爽脆一些，油膏吃起来也会感觉更腻歪一些。”
余渭给所有人都倒了杯茶。
“吃完喝点茶，解解腻歪。”