机的乔雯雯。
“哎，我现在也很懵逼，等等坐下来再和你们说一下是什么情况，我先去切一下卤肉。”
说着，余渭便走到了柜台前，柜台里放着一大块卤好的肉，带上手套，拿起刀，切下三分之一下来后，余渭看向乔雯雯：“想吃厚一点还是薄一点的？”
“薄一点吧。”
“行！”
余渭的中级刀工处理这些还不是手到擒来。
剁剁剁的声音密集且清脆，乔雯雯细心地拍着余渭切肉的动作。
弹幕也不断地刷着。
【余老师刀工确实不错啊。】
【这个肉片好像都是一样的厚薄度啊，看上去真不错。】
切肉倒是很快，余渭指了指这盘肉。
“这里是二十块钱的量了。”
余渭打开了放在旁边的锅，然后舀了一勺卤水淋在上面。
然后从旁边的菜篮子里取出了一把葱蒜和小米椒。
各自切了一些就洒在上面，转身将盘子放入微波炉里，两分钟加热。
【呃...就是...这个微波炉加热，有点出乎我的意料。】
【为啥要用微波炉加热？】
【我不李姐~】
乔雯雯稍微读了一下弹幕。
余渭便解释道：“其实啊，就是...为了方便，我家这个卤肉是早上和下午都会卤一次，卤好的肉会放在柜子里，有客人要就切一部分，然后浇上卤汁再加热。
如果卤汁一直熬着，味道就会过于浓郁，所以卤水都是一天熬一次，之后就不熬了，避免汁水过于浓缩，那味道就会偏咸。
而且热卤淋在这个冷的卤肉上，并不会立刻让卤肉变得暖和起来，而且吃起来的味道是怪怪的，后来，13岁的我想到了一个办法，放微波炉里叮一下~就可以了。”
余渭此时也忍不住骄傲了起来。
叮~
时间刚刚好。