最大的士族客人，每次对方来他都是亲自在门口候着招待。
所以他也没看到外面街上的情况，闻言有些迷糊，当然这些可不能表现出来。
马掌柜只能含糊应付，“小的怎敢怠慢钱公，可能是我们酒楼的厨子正在琢磨新菜肴吧，钱公稍等，我马上差人去瞧瞧，给钱公呈上来……”
说着，便示意旁边的小二赶紧去看。
其实具体是不是他们酒楼琢磨的新菜肴并不重要，重要的是把客人哄着再说，是他们自己厨子琢磨的最好，不是就先去别家把菜买回来，千万要现在把客人留住，其他日后再说。
这种事情他们没少干，小二熟门熟路的就赶紧下去办事。
但钱公是个典型的吃货，也并不傻，闻着香味儿明明是从窗户外面飘进来的，根本不是白鹤楼的后厨方向嘛。
“不对，这香味儿是这边飘过来的，不是你们家的菜，我自个儿去瞧。”
钱公眉头一皱，也不嫌丢身份，直接起身就走到窗户边去看。
然后便看到了朝来楼门口的热闹，以及那桌上，除掉黄泥后，露出色泽如枣红明亮的鸡肉，浓郁的香味顺着微风飘到他这边的二楼上，诱得人忍不住口舌生津。
与此同时，那边刘三把叫花鸡剥完，切片的事儿就交给了专门的人，然后主持大家试吃，
“这道‘凤凰涅槃’因为只是咱们厨子才琢磨的，今日只试吃，如果觉得味道好的客人还想吃，就请先预定。因为这道菜的做法比较复杂，还请各位谅解，俗话说心急吃不了热豆腐，好食不怕晚，刘某在此先给各位老爷赔个不是……”
伸手不打笑脸人，做生意的讲究就是和气生财，首先就得把态度亮出来。
“无碍，刘掌柜说得是，好食不怕晚，我等理解理解。”
众人早就被香味儿诱惑得不停吞口水，现在只想赶紧一尝满足口腹之欲，点头点得非常爽快。
刘三厚实微笑，不再吊大家胃口了，赶紧让伙计把鸡肉切好，然后放在干净的树叶上分发给众人品尝。
一只鸡就那么点肉，分发得很快。
钱公见状一急，赶紧给自己的仆人吩咐，“还愣着做什么，快去帮老爷我领啊！”
仆人听到，赶紧跑出去。
可钱公还是有些等不及，生怕仆人去晚没领到，干脆起身准备也跟上去，到时候即便没领到酒楼的，也能凭着身份讨一口其他人手上的尝尝看。
作为一个标准的吃货老饕，钱公算是把精髓发挥到了极致，连自己士族面子都能抛到脑后。
“钱公，钱公……”
见人离开，马掌柜急忙喊，自己的客人吃饭吃到一半跑去人家的店里，简直就是酒楼掌柜的耻辱！
不过钱公为了吃连自己士族的面子都能放下，哪能听他喊，压根就不甩后面的声音，只一心一意非要尝试下能让他咽口水的吃食到底是个什么味儿。
可恶！眼看客人被抢走，马掌柜气得不行。
趴到窗户边盯着朝来楼门口的热闹愤怒不已，也跟着吩咐身边的人，
“你们也还愣着做什么？是不是想酒楼关门都喝西北风去啊，还不去看看朝来楼又搞什么幺蛾子！”
“是，掌柜。”
小二顶着骂，赶紧听命去对面看情况。
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另一头，朝来楼门口的人在品尝过刚出炉的叫花鸡全都是一个反应。
“我的天，这是鸡肉吗？这么嫩的鸡肉我还是第一次吃到！”
“又酥又嫩，比炖的有味道，比烤的更好吃，明明刚才不是有层泥吗，一点泥味儿都没有诶。”
“不亏叫凤凰涅槃，没想到这朝来楼的人还挺有几分学问。来人，去给本老爷预定两只，不，三只这个鸡，多给点赏钱，让他们今天晚上之前就给我做好。”
士族老爷有钱，并不在乎价格，问都不问价钱，直接让仆人赶紧去预定，省得人多排到后面等。
普通平民就没敢这么爽快了，只能先问价格才敢决定买不买。
售卖价格在出来之前刘三就跟唐钰商量过，一只鸡的成本价是100铜铢，其余香料人工算20铜铢，成本120铜。
澧城属于边城，除了草原牛羊肉因为草原部落养殖比较多便宜点外，其余的猪肉鸡鸭肉类价格都非常高。
因此，最后定下来的明面售价是250铜铢一只。
贵是的确贵，不过这里肉食本来就贵，而且做酒楼生意，一般利润至少要达到20%-40%才算合格，这里因为还要给官衙贿.赂点孝敬钱，所以菜品的价格自然得往羊身上撸毛加。
这也是为什么酒楼的主要客人是士族，因为大部分平民确实消费不起。
所以最后的消费主力军还是士族，有人带头后，基本都是几只几只的预定，赏钱给得也毫不吝啬，总之大家都只有一个要求，那就是今天必须要吃到！
不过，深知饥饿营销吊胃口的唐钰是不会给他们机会的，早