等到黄连倒油下锅时，赵雪就发现了不对劲，他拿那么多辣椒倒锅里干什么？黄连倒了许多干辣椒进入油锅，辣味在厨房里蔓延，赵雪闻到那味道，就觉得鼻腔里痒痒的想要打喷嚏。
好在那辣椒一会儿就炸熟了，等黄连把辣椒捞出来没多久。赵雪又见黄连把豆瓣辣酱倒在锅里爆炒，她实在受不来那辣味，从厨房里出来到院子中呼吸新鲜空气去了。
一同躲在院子里的还有勇安媳妇和苗婶子，那辣味呛得他们直打喷嚏，黄连是往锅里倒了多少辣子啊。
“黄大厨这是在干什么？”苗婶子皱眉道：“烧菜放那么多辣，一般人哪儿受的了啊。”
“不是有客人来吗？”赵雪道：“可能是他们要吃。”
苗婶子眉头依旧皱着，她看到黄连往锅里倒辣酱她就觉得受不了，那么菜做出来送她吃她都不敢吃。
等到厨房里辣味渐渐退去了，赵雪和苗婶子她们才进厨房。
一盘红辣油浇盖的水煮肉片放在那儿，肉香中都透着辣味，赵雪道：“这客人这么喜欢吃辣。”
“九陵那边的人爱吃辣。”黄连道：“给他们做过菜你就晓得，只要往里面一个劲的放辣椒就是了。菜的味道不重要，辣他们才觉得好吃。”
黄连这话不全对，即使再爱吃辣的人，菜若只有辣味而失了菜本身的味道，他们也不愿多吃。
黄连做菜的手艺在那儿，做出来的菜不会难吃。也许大多数九陵人都爱吃辣，就是不知道过来的这个有没有达到他们那边吃辣的平均水平。