而就,还是不太现实的。
这之后,林烨接着品尝的是腊鲮鱼干,它吃起来也是有些嚼劲的,只是比腊豺肉来说,就弱不少了,毕竟鱼肉的纤维是比较松散一些的。
至于味道同样是咸香口的,而且因为有腊肉垫在上面的原因,吃起来倒是带上了腊肉的味道,这让它的风味更加的足了一些。
跟腊豺肉一样,都是越嚼越香,但是鲮鱼干在嚼的过程中,还会多出一些鱼肉的鲜味来,也是很有特点的。
另外这腊鲮鱼干腥味很淡,一方面是腊制风干,已经减轻了它们的腥味,另一方面姜丝和腊肉的味道,又再次将腥味压制了一次。
据说在前世,很多在海外打拼的顺德人,往往外出的时候,都会带上一些鲮鱼干,这是在海外能够一解他们乡愁的食物。
至于最后的腊肉,林烨之前已经试吃过了的,吃起来并没有太大的不同,只是腊肉的风味更单纯一些,没有了茶树菇的茶香和鲜味。
而且因为是蒸而不是炒,香味方面,也多少有些不同,炒的腊肉,香味更强烈外放一些,蒸的则是更内敛一些,可以说各有特色。
今天午餐的菜和汤都很美味,而且也很下饭,所以在将它们都细细品尝一番后,没用多久的时间,林烨就将晚饭都解决了。
不过这一次他倒是没有吃到撑,有前车之鉴在,林烨做饭的时候,份量控制的更加精准了一些。
如今哪怕是遇到美食特别对胃口,吃起来根本停不下来,解决掉所有的饭菜之后,林烨也只是会到吃饱,而不是吃撑的地步。