油，再翻炒至芹菜断生，撒入一点料酒，盖上锅盖片刻，这道芹菜炒猪颈肉就完成了。 其实这道菜，在腌制猪颈肉的时候，如果有柱侯酱的话，加入后味道会更好一些，不过林烨没有嘛，所以只好就省了。 好在这也不是什么大事，有糖、酱油和蚝油中和一下，这混合味道也是不差的。 弄完这些后，林烨最后准备弄一个青菜，凑齐三菜一汤，虽然蕉蕾也是可以炒来做蔬菜的，但是这餐午饭里面，已经有一菜一汤是有蕉蕾的了，再炒一个蕉蕾，就有些多余了，所以林烨只是简单地，再做了个蒜蓉炒甜麦菜。 三样菜都做好后，林烨看了看时间，见已经足够四个小时了，便去查看蕉蕾鲫鱼瘦肉汤。 锅盖一揭开，浓郁的鱼肉香便扑鼻而来，稍一回味，还有点蕉蕾的清香。 轻轻搅拌一次后，确定已经好了，林烨便加入了一些盐进行调味，这也意味着，午餐的三菜一汤全都完成了。