，大豆的种植历史很悠久，又被叫做菽，五谷之一，但是作为榨油原料却很晚。
这个事情对于徐齐霖，曾经很迷惑。后世到处都是大豆油，咋到了古代，就基本上没有呢？
其实，跟牛耕马耕一样，人们考虑的是投入产出比。大豆的含油低，用压榨法的出油率不到百分之十；而芝麻，也叫胡麻，则能获得百分之三十五的出油率。
所以，古代的食用油，以荤油为主，植物油则以芝麻油最多。而大豆，因此也种得少，人们还没注意到加工后的副产品豆饼、豆粕，是一种优良的动物饲料。
徐齐霖还注意到这个时候的人们，即便在冬天，也很少食用豆芽菜。那可是号称“**蔬菜”，维生素啥的很多呢！
他当然不会知道，直到宋朝时，豆芽菜才普遍食用，成为与笋、菌并列的素食鲜味三霸。
同样，豆芽菜很少吃，豆腐更是没见过。徐齐霖倒不是特别喜欢吃，只是又发现了历史记载或传说的谬误。
后代学人也曾对豆腐的起源详加研探，争论不休，东汉刘安的“发明权”怕是不保。
由于在汉代到唐代历代文献中，皆无制作或食用豆腐的文字记载。大多数学者认为豆腐或是自唐代中后期出现，在宋代才流行起来。
不论怎样吧，徐齐霖发现了种大豆的广泛收益。再加上产量比芝麻高，还有养地作用，终于是在甘州进行了大量种植。
种什么，不是以经济效益为主要考量嘛！大豆的应用如此广泛，还愁没人种？
等大豆种植量大了，家庭养马也就不那么困难了。家里有了马，耕地总是短时间内的劳作，闲下来拉个货、跑个运输，不又是一项收益？
徐齐霖想到的是一连串连锁效应，而不是让农民被桎棝在那一亩三分地上。依靠土地的产出，温饱已是好的，啥时能致富啊？
你有十亩地，种一亩棉花，种一亩大豆，其余的种粮食。用不了两三年，家里人身上衣服，床上铺盖，喂养的牲口，基本上就全照顾到了。
农闲时再拉个脚，或是倒腾个小买卖，三五年后，差不多就是小康之家了吧？
徐齐霖想得挺好，就准备着在甘州试点完毕，以充分详实的数据说话，改变大唐现在的生产生活。
这些目标还有些长远，没个几年工夫看不出效果，但他刚至甘州接任，便给了远在京城的亲眷们带去了快乐和惊喜。
……………
李二陛下赶到冰霞宫时，饭菜已经摆好。小丫头们都等着着急，新城更是馋得直舔嘴唇，不停地嗅吸空气中的肉香。
“父皇，你来得这么迟？”新城抚着小肚肚，表示自己都饿坏了。
哈哈哈哈，李二陛下捋须干笑，说道：“是父皇不好，让新城挨饿了。”
说着，他在座位上坐下，摆手道：“那便开始吧！朕也想知道齐霖都送来了什么特产，徐家厨子又做出了什么新菜式？”
小昭跳下来，指挥宫人把食盒打开，一样一样地摆在桌上，还做着介绍。
“这是用甘州野生牦牛肉做的红烧牛肉，这是用甘州发菜做的凉拌菜，这是发菜烩猪手，这是用甘州孜然烤的羊肉串……”
新城咕咚咽了下口水，声音之大连她都觉得有点不好意思。兕子咯咯一笑，给小妹挟了一筷子牛肉，说道：“吃呀，新城。”
“都吃，动筷吧！”李二陛下盯着那盘象头发缠绕在一起的拌发菜，很是疑惑地问道：“这象头发的，叫发菜？”
小昭点着小脑袋，说道：“我哥信里说了，这个发菜是地上长的，就和蘑菇、木耳是一个品种。”
哦，李二陛下小心地挟起一筷子，放进嘴里嚼了嚼，不停颌首道：“味道不错，口感比藕丝、鹿角菜更好。”
徐惠对这发菜好象有点过敏，筷子伸到一半又缩了回去，挟了块牛肉细嚼，点头道：“肉质鲜嫩，甚是可口。”
兕子嘴里嚼着，连连地嗯嗯点头。
新城正拿着一串羊肉吃着，味道独特而鲜美，与以前吃的迥然不同。
小昭在旁边解说道：“哥哥信里说了，这发菜有解毒清热、理肺化痰的功效，对陛下和公主殿下们的身体十分有益。”
“齐霖有心了。”李二陛下轻轻颌首，吃得也是滋味甚美。
“没想到甘州有这么多好吃的。”小昭坐了下来，嘴上却还发出羡慕之语，“蓝天、白云、大漠、草原、绿洲，在甘州都能看到，我都想去领略一番了。”
“那可不行。”徐惠毫无商量地开口拒绝，停顿了一下，又缓和语气说道：“等你长大了再让齐霖带你去。”
小昭知道这就是没戏了，低头吃饭不语。
李二陛下呵呵笑着，说道：“好几千里路呢，可不是说去就能去的。等齐霖回京述职，再说带你去的事情。”
小昭马上抬起头，问道：“陛下什么时候召他回京述职？”
这个——李二陛下眨巴眨巴眼睛，说道：“总要一年之后，看他那