第五十四章 不爱请别伤害（2 / 2）

。　弄得整个行业乌烟瘴气。　元胡回过神，这才想起唐人张刚才提起了张家。张氏，吃过官府菜的都听过这一名号。　元胡又夹了两块孔府豆腐，细嚼慢咽，她嘟着嘴咬筷子，“的确有点像，我还是一年前，有机会去黄寻芹开的餐厅吃过孔府菜。这口感真的有点像。”　唐人张淡笑看着周琛，眼里尽是欣赏的意味。　“小伙子，你这孔府豆腐用的是岭南盛产的荔枝木果熏香，用的是大烤炉保留豆腐的鲜嫩，外皮烤制金黄，四周见黑，便收手。金蒜加辣椒加紫苏，鲜榨橄榄油制作辣酱，除了这豆腐的豆腥气。这手法，不是张家，是什么？”