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第八百八十八章 美味(1 / 2)

她直接走到一旁的货架前,伸手从一旁的架子上挑选食材。

二丫见此,也兴致勃勃的凑上前,“大姐,大姐,我帮你干点啥?”

赵怡然想了想,“你去给我取一块羊肉过来剁碎了。”

“好。”二丫忙应声去了。

赵怡然则在架子上取了一块前腿肉,又从一旁的罐子里面抓了一把梅干菜出来,用温水泡了放在一边。

等她把猪腿肉洗净切成小粒,加入调料腌制,与剁碎的梅干菜搅拌入味。

想了想,又与崔家的要了一些猪油渣剁碎了,拌到里面。

那边二丫也在她的指导下把羊肉剁碎。

赵怡然上前,看了一眼,点头道,“可以了,去拿几根葱过来,剁碎了搅拌到一处。”

二丫忙点头。

这边马青环的面团已经发好了,赵怡然伸手按压了一下,满意的点头,“表姐帮我切成面剂子。”

她伸手比划了一下大小。

马青环就把面团揉成长条,切成一个个大小均等的面剂子。

赵怡然拿过一个面剂子,微微一压,包入调好的馅料,收口捏紧,按扁。

又拿过一旁的擀面杖,把包好的面团擀成薄薄的一张饼。

她细细看了一下手下逐渐成型的面饼,拿过一旁烤箱的托盘,稍微刷了一点油,把面饼放进去,又用刷子在面饼上涮了一层饴糖,撒上芝麻。

她手上的动作很快,加上马青环切好面剂子之后,就把擀面饼的活计接了过去。

马青环也是做惯了灶上的活计,手上的动作很是麻利,有她相帮,赵怡然很快就把梅干菜肉馅的面饼全部包好。

赵怡然看着已经满满两托盘的面饼,干脆停下手,把托盘放入烤箱中。

那边二丫已经把羊肉馅调好,赵怡然就让她帮着照看烤箱的火候。

她和马青环则又开始包起了羊肉馅的面饼。

渐渐的厨房里就开始弥漫出一阵香味。

马青环忍不住停下手上的动作,“这味儿怎么这么香……闻得人的口水都要流下来了。”

赵怡然笑着道,“等会儿尝一尝,你会觉得这味道更好。”

她嘴上说着话,手上的动作却是丝毫不停。

很快十几个羊肉面饼也被包好放到托盘里面。

赵怡然洗干净手,细细闻了一下烤箱散发出的味道,示意二丫把灶膛的火压一压。

她戴上厚厚的棉手套,伸手拉开烤箱的门,一股肉香夹杂着面粉微微的焦香,扑鼻而来。

一旁的二丫,更是一手托腮,一双忽闪的大眼睛更是眨也不眨的盯着烤箱看,“真香……”

赵怡然见她这副馋猫的样子,忍住笑,伸手把托盘取了出来。

一个个足有小面盆那么大的面饼被烤得金黄,此时正散发着诱人的香味。

一时间,随着赵怡然的动作,那香味迅速弥漫开来。

厨房里忙活的众人,都忍不住抬了头,悄悄的看向这边。

赵怡然把托盘放到一旁的案板上,把刚刚包好的羊肉馅的,又放进烤箱内,示意二丫仔细照看火候后。

她走到一旁的灶台前,舀了一些熬得香浓的高汤到另外一口小锅内,示意灶下的婆子大火烧,她则挑拣了一些择洗干净的蔬菜,放在一旁备用。

又从一旁盆里捞出一些泡发好的粉丝出来丢进锅内。

很快锅里的高汤再次泛起水花,赵怡然把一旁的备用的蔬菜丢进去。

“好了,不要火了。”

她拿过一个大大的汤勺在锅里搅拌了几下,就拿来一摞海碗,把锅里的粉丝汤舀了出来。

“崔家的,你帮我把这些送到前头去,给我娘她们尝尝去。”

崔家的闻言,忙拿过食盒,把赵怡然舀好的汤碗装了两碗进去。

那边赵怡然又拿过菜刀,从托盘里面取出两张饼,切成四块装进碟子里,“把这个一起放进去。”

崔家的忙应声接了过去。

很快就提着食盒出了厨房。

赵怡然直接拿了一个篮子把剩下的饼子装了一些到篮子里。

又拿食盒装了汤碗。

此时羊肉馅的面饼也已经烤好,二丫停了火,取出了托盘。

赵怡然又捡了几张饼子放到篮子里,与厨房里的一个婆子关照了几句,“这些,等崔家的过来,你们几个分着尝一尝。”

那婆子笑着连声应是。

赵怡然把篮子递给二丫,自己提了食盒就与二丫马青环一道出了厨房。

二丫提着装着饼子的篮子,看着被烤得金黄的饼子,只觉得那上面一粒粒的芝麻都散发着诱人的香味,勾引着她去尝一尝,“姐,咱们回院子吃?”

“嗯,这会儿日头正好,咱们就在凉亭里吃。”赵怡然点头。

三人很快穿过抄手游廊,进了四进院落。

春枝远远看见几人过来,忙上前就要

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