面拿出一个小罐子放在秦怡然的手边。
秦怡然揭开上面蒙着的油纸，见到里面是一些大颗粒的黄色冰糖，她看了一眼盆里的肉，见锅里的油温已经起来了，就从罐子里面倒出两大颗冰糖出来，放到锅里，慢慢翻炒起来，等到冰糖全部融化，锅底翻起了黄色的小泡。
她把一旁盆子里的肉倒进锅内，快速的翻炒起来，让每块肉都均匀的裹上了糖色，才把一旁的姜片，酱油一一加入翻炒起来。
李黄氏见她炒的有模有样的，便也放下心，把灶膛里的柴火加上一些，便在一旁收拾起水桶里的两条鲫鱼来。
秦怡然见锅内已经翻炒了差不多，拎来一旁的水壶，往锅内添上热水，直至淹没肉块，这才拿起一旁的盐罐子，往里面加了一些盐，转身从自己带来的篮子里面拿出一个打好结的白色小包放到锅内，盖上锅盖。