第六十三节 全素斋与道袍（2 / 2）

，您看这西林禅寺的素斋与其他素菜烹调的不同之处，在于它不用这四季的时令蔬菜，而只是以面筋、油皮为主料，以那香菇、口蘑、玉兰片、木耳、莲子、花生米等为辅，再以桂皮、花椒、大料、茴香调制而成。说它有北菜的料重咸鲜，又有南菜的口味鲜甜，真是一点都没有说错啊”。