姚凤仙不怎么喜欢吃鸡翅膀,她就喜欢吃鸡肉块,省事,大口,那多爽啊!她最爱吃的就是宫保鸡丁。一定要用小勺吃,这样才能一大口塞嘴里去。有微辣的鸡肉味,还有清脆的花生米,两者搭配不能更美味了。
说吃就想吃了,姚凤仙舔舔嘴,突然站了起来。
“夫人?”罗景天吓了一跳,这是怎么了?
“我去借用一下厨房。”姚凤仙今天的心情格外的好,想什么就做什么,她一点都不想压抑着自己。
陈梦梦和小童看着一阵风似的下楼去的姚凤仙,两脸懵比。
“师父这是怎么了?这一桌子好吃的还不够她吃的?”陈梦梦嘴里还塞着半拉鸡腿。
小童颇有些怀念地说道,“师母的手艺的确比桌上的这些还要好上一些。不过也没有必要现在就去再做吧?真是不能理解厨子们的想法。”
罗景天跟着站了起来,扔下一句“你们慢慢吃,我去看看”后,他也跟着姚凤仙去厨房了。
姚凤仙出资十两,要借厨房一用。等结束后,用到的食材另外结算。掌柜的收到店小二的消息后都没跟过来看看,直接就说,随便用。
十两就借个灶台,这有什么呀?借借借。
姚凤仙扭身看到罗景天来了,二话不说就开始指使起他来,“你把这块鸡胸肉给我切成小丁的。”
菜刀被姚凤仙塞进了罗景天的手里。
罗景天先像掂兵器那样掂了掂,适应一下重量。下一刻他手中的菜刀就动了起来,速度之快都出现残影了。
姚凤仙一边调料汁,一边无脑吹捧,“我夫君真是厉害,简直是天生做厨子的手!”
旁边还在掌勺的客栈大厨本不想搭理这对有钱没处花,一看就是纯找乐子的年轻小夫妻。但他听了姚凤仙的话后还是下意识地扭头看向了罗景天,的手。
人家的手指修长,关节均匀。指甲修的整齐,指缝也是干干净净的没有半点油污。
再看自己的,短,粗,胖。明明每天都洗得十分干净了,但好像那油腻感已经渗入了骨头里似的,那是怎么看怎么都油轰轰的。
天生做厨子的手?敢不敢睁眼说实话?到底哪个才是天生做厨子的手!
客栈大厨一时心情郁闷极了。
姚风仙陡然一敲他的锅台,“打扰了,但你好像把糖当盐放进去了。”
“啊?你说什么?”大厨赶紧一尝,可不是。完蛋了……
这边姚凤仙把料汁调好后,就先把罗景天切好的鸡胸肉腌制了起来。肉腌着,她就开始炸花生米了。
刚被点出了错误的大厨这时笑了,“你这是准备拿鸡肉炒花生米吗?真是外行。这两样东西根本不是配套的口感,那炒到一起能吃么?”
明明他自己放错了调料才导致了他不得不重新做这一道菜,但他的心里却是埋怨上了姚凤仙。如果不是姚凤仙非要在这个时候进厨房做菜,他怎么可能会分心,以至于菜做毁了?
都是她的错!长的就不是一副良家妇女的样子,这时候进厨房来不是添乱是什么?
姚凤仙感受到了来自厨子的挑衅,不过她并没有说什么。
她一边起锅热油,一边转手把盛了花生米的碗递给了身后的罗景天,并吩咐他,“去皮。”
大厨一听这就又嘲笑上了,“花生米那么硬,你不先泡软那能去得下皮吗?这是想累死谁啊。”
罗景天当着他的面把花生米倒在掌心一部分,双手一合再一拧。等双手分开,一掌心的花生米的红皮褪得干干净净,而且还没有一个花生米被拧成两半了。
大厨:……
哇嚓,这个小白脸居然是武林高手么?
大厨差点吓尿了。
此后他再不敢多说一个字了。
姚凤仙在油锅正好的时候把花生米放进去炸了,因为火候控制的刚刚好,花生米个个都炸得颜色诱人,一看就特别好吃。
等花生米炸好了捞出来,姚凤仙又把腌好的鸡丁也放进油锅里去炸。也就微微变色吧,姚凤仙很快又把鸡丁都捞了出来。
罗景天一直站在她的身后,两手各拿一碗,一碗装的是炸好的花生米,一碗装的是过了油的鸡丁。
姚凤仙不用切葱姜蒜,因为这些早就是厨房里备好的,她随后会付钱,所以就随便用了。
再次热油炝锅,放辣椒,放鸡丁,放料汁并勾芡,最后快熟时把花生米倒入了锅内。
那香味逐渐浓郁起来,旁边的大厨忍不住咽了咽口气。
姚凤仙找个汤勺过来,一挖就是一大勺。她也没忘了先吹一吹降温,随后才喂到了罗景天的嘴里,“怎么样?”
罗景天:“咸淡正好,辣的也刚刚好,好吃。”
他算是对食物没什么高要求的那类人,不然也不会吃了那么多年小童做的一言难尽的饭后不仅不抱怨还安慰。
但自从他吃过了姚凤仙的手艺后,他就也不自知地爱上了美食。
同样是鸡