杀鸡就费事多了,烧水,放血,然后开水烫,去毛。等处理好已经半小时之后!
把甲鱼和鸡放在炖锅内,再把炖锅往煤炉里一放,里面加上木炭,再添了一些干香菇和红菇进入炖锅,一个大菜,等着吃就行了!
糖醋鲤鱼,红烧鲫鱼,清炒苦瓜、长豆,还有大娘拿来的干笋,炒腊肉,香气扑鼻!
“云扬!”,婶子已经来了,在外面喊了一声。
“婶,马上就好了!”,炖锅也在咕嘟咕嘟的翻起落下,香气散发而出,在院内袅袅不绝,让人口水欲滴!
“我来端菜!”,婶子和大娘同时进来,开始把一盘盘菜端到院子。
柴火烧菜很累人,但是,那种香味绝不是煤气能做的出来的。
“这手艺,要是一年三百六十五天都吃,不胖都难!”,小叔一边筷子飞舞,夹着甲鱼鸡块,一边享受的喝着小酒。