，其一是牛肉部位的选取，其二是肉片的切法。
不可薄，切薄易焦，不可厚，切厚难熟。
光是食材的处理都不是一般人可以掌握，更别说酱料的配制和烹制的手法。
大叔轻轻夹起盘中肉片，肉质晶莹，酱汁顺着牛肉纹理将这个肉片包裹。
一口下去，肉质不绵不腥，口感略微筋道，却不难嚼，咀嚼几下便顺着唾液滑入腹中，回味无穷。
大叔回过神来，品了一口老酒，他的盘中又多了几份肉片，一盘还有一对鸡翅。
浓烈的酱香充斥在大叔的鼻尖，酱香浓郁，却不过分浓烈，大叔也顾不上礼节，反正在座的都是自己的亲人。
也不用在乎这些。
大叔拿起鸡翅，一口咬下，鸡皮酥软，鸡肉细腻，不腥不淡，肉丝入口即散，舌头一卷，又十分筋道弹牙。
“啧，小夜的手艺略有长进啊。”
一口气将餐碟上的料理吃完，大叔咋了咋嘴，夸赞到。
裴夜闻言点了点头，他自己也觉得，他对时间的把握又精进了一份。
投食完毕的裴夜吩咐下人将烧烤架和剩余的佐料收起，他逗了会小萝莉，正准备起身回家。
一旁的小萝莉却拉住了他的衣角，用糯糯的声音叫嚷到。
“小夜哥哥陪我玩会游戏再走吧。
“哈？”