而油条不同，温度非常高的热油会让油条还没来得及膨胀就迅速定型了，而采用两片面团在一起的形状，中间柔软尚未定型的接触面可以不断向外膨胀变大，通过不断地翻整，能够让油条既饱满又好吃。
简单来说，之所以两根贴一块炸，是因为单根炸的话油条膨胀不起来！
醒发好的面团，光是一团，一次性投入油锅中，至少可以炸出十根油条。
别小看这小小的一根油条，也别小看那些小摊贩卖油条的人，其实卖油条的人可有钱了，一个月至少能够賺两万以上，比什么码农网络作家都要赚钱多了，是实打实的隐身富豪，害得作者君都想太监去炸油条的说。
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