桌上的几十道菜。从一进入大门，细心体贴的服务就开始了，餐厅尽量给客人提供一个舒适安静优雅的环境，注重每一个细节。服务员会提供饮料或咖啡，讲解餐厅的情况，或带大家参观厨房。
有人说，餐厅就如同音乐，有古典音乐、流行音乐、重金属音乐、摇滚乐、爵士乐等等，不同的人有不同喜好。又如绘画，有不同的流派，远月餐厅就是现代主义风格的餐厅。在这个追求与众不同的年代，这个餐厅将饮食做成了艺术，将科学赋予了一日三餐。
也许可以引用一位诗人的话来表白杨明对远月餐厅的感受：
“你用佐料的温柔，掠走了我的心。”
“再用佳肴的音符，奏响你生活之歌的旋律。”
如果换用一句网文的台词，那就是：
不装逼，我们还是好朋友！