开水烫死至嘴张开，身体卷曲后捞出，冷水浸后。
黄鳝被丢进滚烫的开水黑锅后，不到几秒钟就已经死翘翘了，苏阳用打野刀将黄鳝捞了出来
然后一手捏住头，一手在颈处用锋利匕首贴紧鳝骨顺着肚子径直划到尾部，翻转黄鳝身体，划另两边，去除脊骨。
“唰！”
瞬间，鲜血和肠子内脏等东西被苏阳锋利匕首划开黄鳝肚皮后，一起流了出来，血腥味十足。
“大家在家杀黄鳝时不一定像我这样杀，只不过我这样杀比较节省时间，比较快而已。
在家杀黄鳝可以先抓住头部，放掉血后，用刀尖挑开肚皮剔除内脏，背朝上置贴板上用力拍平，一手抓尾巴一手剔去脊骨，然后用水冲洗净水渣。”
几分钟的时间，苏阳便处理好了一条黄鳝，并不打算将这条黄鳝煮汤，而是想放在火上烤肉吃！
找到一根硬木，要找细一点的最好，然后从头到尾直接贯穿，这个过程一定要细心，不要盲目暴躁。
“我准备一边烤黄鳝，一边煮鲶鱼，还有我包里的鸟蛋也会煮熟了备用起来！”
……